“喝了腊八粥，过年有盼头”
今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
是腊月的第一个节日
提起腊八节
大家都会想起
那软糯香甜的腊八粥
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五炸豆腐。二十六煮煮肉。二十七杀年鸡。二十八把面发。二十九蒸馒头。三十晚上闹一宿。大年初一扭一扭。
腊八节，就像童谣里唱的那样，更多意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。
我国喝腊八粥已有一千多年的历史，过去，对于寻常人家，喝腊八粥是为了讨个好彩头。相传喝了腊八粥就能得到庇佑，因此腊八粥也被称为“福寿粥”。
各地习俗不同，腊八粥的原料和做法也有不同。最为讲究的是在白米中掺入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等不下二十种食物。在腊月初七的晚上，就洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天清晨，香甜软糯的腊八粥才算熬好了。
老宁波人喝的海鲜腊八粥，同样需要连夜熬制：从腊月初七晚上开始做，放在火盆里捂过夜，等到腊八早上开锅，撒上一把葱花，香气四溢。
在这数九寒天
喝上一碗香甜的腊八粥
暖心又幸福，绝对是最好的滋味
腊八节，大家都喝腊八粥了吗？
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