五粮液
天府之国，
南丝绸之路上，
宜宾古城洋溢着酒香巍然而立。
这盛誉萦绕的“万里长江第一城”，
便是五粮液传奇开始的地方。
五粮液作为中国酿酒行业巨匠，
坐拥几十个车间，
均以“5”字开头命名，
501车间便是“1号车间”。
人类文化赋予“1”以万物之始的意义，
501车间里千百年来不间断的酿造着浓香传奇。
今天，五掌柜将为你揭开传奇501车间的神秘面纱。
八大古传酒坊“香”聚501车间
501车间由八大古传酒坊构成，
除了大家熟知的的“长发升”、“利川永”，
还有“全恒昌”、“刘鼎兴”、“张万和”、
“钟三和”、“听月楼”和“天锡福”。
它们屹立在小城里看遍600多年的日升日落，
领略着酒香浸润的春去秋来。
“安土重迁”的活窖泥“香”传651年
上世纪90年代一些外国友人慕名而来，
参观了当时具有600多年酿酒史的“长发升”古窖池，
离开的时候脱下沾满窖泥的鞋子，想回国后，
将这些蕴含着数以亿万计微生物的活窖泥，
通过科技手段培养成自己的“老窖泥”。
然而，这些活窖泥在离开宜宾独有的自然环境后就进入休眠状态，
“泥巴国宝”并非浪得虚名，
是中国乃至世界的一块瑰宝。
▲被中国国家博物馆收藏的五粮液古窖泥
501车间是时间给予五粮液最珍贵的礼物，
也五粮液最核心机密的所在。
如今，
501车间肩负着“1号车间”的重任，
带领一众窖池酿出美酒翻越蜀道，
向世界展示大国浓香！
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