週末的晚餐，五菜一湯不足60元，有葷有素，全家老小都吃撐了！美滋滋的發了一個朋友圈，婆婆看見，說我虧待了她孫子。讀高三了，用腦多，週末難得回來，也不煮好吃的給孩子。我委屈呀，兒子今年讀高三，剛剛開學一週，說好在學校不回來。我下班到家裡才收到信息，兒子已經在回家的路上。太晚了菜市場也沒有什麼菜，就簡單做了些兒子喜歡吃的菜，沒想到兒子連吃3碗飯，說比學校的好吃多了，接下來分享具體做法：
【蒸水蛋】雞蛋營養豐富，價格又實惠，2個雞蛋蒸一大盤，又香又嫩，十分美味。做法：1.雞蛋去殼用筷子順時針調均勻，另外一個碗加少許鹽，倒入半碗水攪拌至鹽溶解，然後倒入雞蛋裡再次攪拌均勻。把多餘的氣泡用勺子撇掉。2.蒸鍋倒入適量的水，隔水放入蒸鍋，中小火蒸6分鐘，燜2分鐘出鍋，用一個牙籤在雞蛋上劃格子狀。3.雞蛋上面倒入少許生抽，然後放香蔥，最好把燒熱的花生油澆在雞蛋上面，太香了！
【肉末紅燒冬瓜】冬瓜營養豐富，低熱量，也是家裡最喜歡吃的蔬菜之一。做法：冬瓜去皮，去籽，清洗乾淨，切厚片。豬瘦肉，切薄片，放生粉、醬油、鹽、花生油攪均勻。鍋燒熱之後，倒入花生油，旺火把冬瓜炒熟出鍋。清洗乾淨過之後，放蒜末、生薑，倒入豬瘦肉片爆炒熟，接著倒入冬瓜。然後把生粉、生抽、老抽攪拌均勻，倒入鍋裡，煮至冬瓜醬紅色，即可出鍋。
【蒜香生菜】我家一年四季都會吃生菜，脆甜爽口，爆炒特別簡單。做法：生菜一片一片摘下，清洗乾淨撈出瀝乾水。大蒜切碎末，煸炒香之後，轉為旺火，倒入生菜，快速翻轉，生菜變軟之後，放少許鹽和生抽，翻炒均勻即可。炒生菜一定要用旺火，生菜才脆，加生抽，生抽鮮甜。
【青辣椒炒小魚乾】這是一道開胃菜，也是兒子最近喜歡吃辣椒，才買的小魚乾，雖然營養價值不過，但是特別開胃下飯，偶爾吃，還是非常美味的。做法：辣椒清洗乾淨之後，切好，小魚乾用冷水浸泡，放入鍋裡小火炒幹水，然後出鍋。把鍋洗乾淨，倒入適量花生油，生薑絲、放入小魚乾煎至香噴噴，倒入辣椒爆炒外皮有皺紋，少許生抽，翻炒均勻即可出鍋。太香了！
【九珍菌菇雞湯】雞湯是我家最經常喝的，營養價值高，用砂鍋燉雞湯，不僅鮮香味美，還特別簡單。做法：雞腿清洗乾淨，切塊，煮鍋倒入適量的水煮沸之後放入雞肉汆燙撈出，瀝乾水放入砂鍋。把九種菇浸泡清洗乾淨之後放入鍋裡，放2片生薑，倒入適量的水，燉45分鐘即可，出鍋前放鹽攪拌均勻。
五菜一湯分別有：蒸水蛋、肉末紅燒冬瓜、蒜香生菜、青辣椒炒小魚乾、胡蘿蔔絲炒肉、九珍菌菇雞湯。雞蛋2個2元，冬瓜1元，生菜1元、小魚乾2元、辣椒1元、胡蘿蔔1元、雞腿20元、九珍菌菇湯料16元、豬瘦肉10元、一共54元。這樣的晚餐你喜歡吃嗎？期待你留言，分享你的觀點。
