爆笑牛大队
乡村本来香椿树本来都在农村，也很稀罕。我们家都有好几颗。你这个乡村树只要你栽一棵它就能发，从根部慢慢的在发出小芽还可以。在栽，越发越多。你是吃香椿的最佳时候。我们现在第一茬香椿已经背完了，现在又开始。收获第二茬的香椿啦！也乡村你一直白它一直发他是多差？所以能吃很久。香菜。而且飞车是一道美味的菜肴肴。香水可以做很多的美食。
比如，香椿拌豆腐。还有香椿炒鸡蛋。家常的吃法。还有乡村。活一点面糊。面糊放一个鸡蛋，杨春站在面糊里边，然后放到油锅你炸。炸着也挺好吃的。我们全家都爱吃香椿。有的人不喜欢吃，吃不习惯它那种味道。
菊子的日常生活
大家好！
我是“品质小吃”――小吃要有品质，美食需要健康。
首先先说说“农村香椿为什么越来越少”，主要原因是香椿目前能提供给农民朋友们的可利用价值越来越低，造成许多人现在不愿意再种植香椿树，从而捣致农村香椿越来越少。
过去农村人都喜欢在房前屋后种几棵香椿树，一是长大成材后可以用来盖房子：因为过去农村人盖房子讲究“椿木为王”，需要以“椿木为梁”。他们认为“香椿”代表着“春意”，暗喻万物复苏，生机勃勃，即能保房子经久不倒，又能让后辈儿孙人丁兴旺，官运享通。
二是每年农历二三月份正是青黄不接的时间，香椿芽正好是饭桌上的美味佳肴，可以下饭助食。
三是长大的椿树到夏天可以遮阴避阳用来乘凉。
可是现在农村清一色的“小别墅”，“椿木为王”的观念早已过时；一年四季瓜香菜鲜，吃香椿的时节也只是偶尔尝一下，尤其是部分年青人根木就不服那儿味，嫌太冲；庭前院落往往种的都是些四季常青的花草树木，那还有香椿的立足之地。
即使现在“物以稀为贵，香椿芽的价格翻了几翻”，但是每年到农历二三月份的时候，农村的年青人基本上都外出了，剩下的不是老人就是小孩，即便田边地头尚有一些香椿树，奈何心又余而力不足：上树采椿芽危险，去市场椿芽还不够路费。
至于有什么地方能找到香椿?虽然农村的香椿近些年的确是越来越少，但也只是相对过去而言。其实每年到清明前后，在农村许多地方还是能找到香椿的：譬如一些老宅子前后，沟渠两岸，田坎地头；尤其是一些浅山土梁上，仍存留着许多香椿树。如果不想跑路，可以直接到农村集贸市场去，这个时节的农村菜市场上，满街道都是待售的香椿。
无论是找或者是买，一定要分辨清楚香椿，臭椿和漆树芽子的区别。具体内容可以到我的另一篇回答“香椿炒鸡蛋是先放香椿还是先放鸡蛋，为什么？”中了解，这里只简单介绍一下农村香椿与大棚香椿的区别：农村香椿颜色偏淡，叶芯呈红黄色，色子较薄；大棚香椿颜色较深，没有黄芯，叶肉较厚实。
我是“品质小吃”，今天的问答就先分享到这里，如果你还有什么好的意见和建议，请在评论区留言，大家共同探讨，一起学习。
谢谢！
品质小吃
各地的情况有所不同，我所在的农村里，家家户户差不多都有几棵香椿树。香椿芽的香味很重，是农村农民春天吃的一种美味佳品。香椿芽的吃法很多，最常见的有香椿芽炒鸡蛋，香椿芽炼油酱，香椿芽凉拌着吃，香椿芽炒面等。
我家就有一棵香椿，那是我在30多年前栽植，它的周围每年会生出很多小香椿树来，村里人有很多挖了栽到自已院子里，以图吃香椿芽时方便。我家的香椿树很粗很壮，每到香椿芽生长的季节，可以掰到很多很多的香椿芽，往往一家一户吃不完，就送给了亲戚邻居。也有人将香椿芽冷冻或者晒干保存，以备在其它季节也能吃到香椿芽。
我不知你是哪个地方的，如果是邻近的网友，你即可联系我，到我家无偿送你几棵香椿树苗，这个时候我们这里正是栽种香椿树的时节。
