無油低糖，黑芝麻吐司麵包

無油少糖的基礎吐司，加了黑芝麻味道更加香醇。

和其他麵包相比，口感相對清淡，作為基礎麵包，也特別適合做三明治。

【黑芝麻吐司麵包】

【材料準備】

高筋麵粉300克，酵母5克，鹽3克，水170克左右，糖10克，黑芝麻適量

【製作過程】

1.所有材料放入攪拌桶，啟動揉麵程序，揉30分鐘左右。

2.揉好的麵糰放溫暖溼潤的地方進行一次發酵。

3.發酵至大約2.5倍大，一次發酵完成，揉圓排氣，扣保鮮膜醒發15分鐘左右。

4.用擀麵杖把麵糰擀開，寬度與模具差不多寬，捲成圓柱形放入吐司模具中。

5.再次進行二次發酵，發酵至模具9分滿左右。

6.烤箱預熱180度，烤25-30分鐘左右，中間上色差不多了就加蓋錫紙。