黑米
也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的氨基酸、蛋白質以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。但須注意，用黑米煮粥時不要放糖。
黑豆
豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有暖腸胃、明目活血、利水解毒、補腎強身等功效，也是潤澤肌膚，烏須黑髮的佳品，特別適合腎虛患病者。對白癜風也有一定的食療效果。
核桃
核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘、白癜風等症有較好的食療保健作用。從營養學角度來說，黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其VE含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
黑蕎麥
黑蕎麥可以藥用，它具有消食，化積滯，止汗之效。除富含油酸，亞油酸外，還含葉綠素，蘆丁以及煙酸，有降低體內膽固醇，降低血脂和血壓，保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值比較延後，適宜糖尿病人，代謝綜合症病人食用。
黑木耳
中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。
忌口
忌口是一個重要環節，對富含維生素C的水果如 橘子，橙子，柚子，山楂，葡萄，獼猴桃，草莓等應儘量不吃。刺激性的食物不吃如 辣椒，生薑，生蔥 生蒜，酒和發物不吃 海魚，蝦蟹，羊肉，狗肉等。
溫馨提示
白癜風患者要早發現早治療，發現之後應立即到專業、正規醫院檢測，並積極配合醫生進行治療，根據醫生的建議進行飲食的合理調整，不可自行改變自己的飲食方法。
