人的髮色會隨著年齡的增長慢慢變白，但是，現在的生活中，有不少年輕人的頭髮中已經冒出幾根白頭髮。因此很多人都想要改善自己的髮色，不想年紀輕輕就有白頭髮。有很多人都認為食用黑芝麻可以減少白頭髮，但其實這並沒有科學依據。
因為黑芝麻中的黑色物質其實是一種黃酮類物質，而人體黑色素細胞組成的氨基酸衍生物跟黑芝麻的黑色素並不是同種物質，所以就算是吃再多的黑芝麻，都無法幫助身體生成黑色素，因此吃黑芝麻並不可以減少白頭髮。
真正可以養髮的是這3種食物
1、含B族維生素的食物
有研究表明，缺乏維生素B2、維生素B6維生素Bl、就是造成年紀輕輕就有白頭髮的重要原因。因此，被白髮困擾的年輕朋友，可以選擇多吃一些富含B族維生素的食物，這些食物有奶類、蛋類、豆類、穀類以及綠葉蔬菜等。
2、含酪氨酸的食物
還有一部分人群因為體內的黑色素減少，所以造成了年紀輕輕就有了白頭髮的情況。而酪氨酸就是形成黑色素的基礎物質，如果缺乏酪氨酸也同樣會造成年少長白髮的情況出現。對於存在這種情況的人群，可以食用一些富含酪氨酸的食物，這類食物有西紅柿、乳酪、奶酪、牛奶、酸牛奶、牛肉、柑橘類食物、動物肝臟、香蕉、菠蘿、蠶豆、煉乳、扁豆、魚類、螃蟹、牡蠣等等。
3、含銅食物
有相關的研究發現，深髮色中的銅元素含量明顯多於淺髮色。所以，缺銅也是引起少白頭的重要原因之一。對於想要護髮養髮的人群，可以攝入一些含有銅元素的食物。這類食物有穀類、禽類、堅果類以及一些蔬果等，而海產品中的銅元素含量也是較高的，其中的牡蠣含量最高。
除此之外，有研究發現如果人攝入過多的鹽分，很容易造成頭部供血不足的情況發生，從而導致黑色素的合成能力受到影響，黑色素也因此無法合成的，相對比較容易產生少白頭的現象。所以，在平時的生活中，想要遠離白髮，儘量少吃點鹽。
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