7月26日上午，县市场监管局组织召开了食品安全知识及食用农产品快速检测业务培训会议，全县高中初中学校食堂管理人员、快速检测工作人员及大型餐饮行业、集体用餐配送中心负责人参加了会议。
本次培训会分为两部分，一是主要针对食物中毒常见原因、预防食物中毒的基本方法、食品及原料采购、加工条件和环境卫生、食品储存、餐具工用具消毒等内容做了详细讲解。会上强调，当前天气炎热，已进入食物中毒的高发期，各餐饮单位要高度重视，认真按照培训内容进行自查自纠，防控食品安全风险，确保广大群众饮食安全。二是食用农产品快速检测注意事项、食用农产品快速检测现场操作业务培训，检验检测中心工作人员现场通过用豆角和西红柿两个实验详细讲解了食用农产品快速检测设备具体使用方法、注意事项、相关食用农产品安全指标等知识，实地演示了设备操作方法，现场解答了参会人员的疑问。通过理论教学以及现场实际操作，让大家初步掌握了对食用农产品快速检测流程以及设备的运用。
此次培训会使参会人员对食品安全知识及食用农产品快速检测业务有了进一步的理解认识，提高了预防和处置食物中毒事件的能力，增强了责任意识，提升了实操水平，为确保全县人民群众及广大师生的饮食安全奠定了坚实基础。（罗铮）
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