埃莉斯941
甜品是很多女孩欲罷不能的美食，但又擔心吃胖，那麼在配方上稍加調整，既不影響口感還能低熱量放心吃，今天給大家推薦一款用豆腐作為原料的慕斯蛋糕。
食材清單：
內酯豆腐 200g
吉利丁片 10g
香蕉 90g
牛奶 40g
奶油奶酪 150g
烹飪步驟：
1.豆腐焯水，大火煮2分鐘。撈出瀝乾水分備用。
2.將豆腐打碎，加入香蕉打成泥。
3.吉利丁片放入40度的溫牛奶中融化。
4.將豆腐香蕉泥和融化了吉利丁的牛奶混合，攪拌均勻。
5.奶油奶酪隔水融化，加入豆腐泥中拌勻。
6.慕斯液導入模具中，中間放幾片香蕉片。
7.再倒入剩餘的慕斯液，放冰箱冷藏4小時以上。
8.表面均勻淋上少許酸奶，用堅果燕麥巧克力棒等食材點綴。
夏天和閨蜜一起吃個下午茶，最美不過了，做法簡單，食材也不復雜，小公主們也試一試吧。
瑜小姐的生活
豆腐慕斯的做法![]()
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步驟1
簡單的材料
步驟2
老豆腐焯水去腥，這是必須的。
步驟3
和一個鹹鴨蛋打成泥，你可以直接用兩三個鹹蛋黃，胃口會更好。當然鹹蛋是熟的。
步驟4
放入盛器，將蟹粉蘸上蒸魚豉油後就可以吃了。
步驟5
成品
步驟6
再來一個。豆腐慕斯的烹飪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
大慶美食街區
大家好，很高興和大家一起來探討這個問題。我的回答是豆腐可以做慕斯的。那麼接下來我來分享下製作方法：
明膠片（吉利丁片也可以）12公克，板豆腐1塊，原味優格125公克，細砂糖30公克，動物性鮮奶油200公克，玉米脆片適量
做法
1. 將明膠片用水泡軟備用。
2. 將豆腐的硬皮去掉，用紗布包起來擠幹水份備用。
3. 將豆腐放入盆中搗成泥狀，加入原味優格、明膠片、細砂糖拌勻，加熱至砂糖融化，再加入明膠片拌勻即可熄火。
4. 將鮮奶油打至6∼7分發，加入作法3的材料中攪拌均勻，再加入少許玉米脆片混勻，冷藏1∼2小時待凝結冰涼，食用時撒上點酸奶和少許玉米脆片即可。
這份慕斯就做好了，歡迎大家點贊評論和關注，我會不定期的，分享家常美食的！感謝大家了！
希望我的回答能夠幫到你！
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