漫長的假期，不少小朋友懷念幼兒園的肉龍了吧？讓我們自己動手，豐富我們的餐桌吧！
1. 普通麵粉，按每斤麵粉5克酵母粉的比例，用約35一40度溫水化開和麵。水要分多次少量加入，用筷子打成絮狀。
2.把面和成麵糰，要揉均勻。蓋上蓋子，醒發約一小時。
3.準備餡料：鮮豬肉餡，加入適量花椒粉、薑末、雞蛋、雞精、鹽、生抽、黃醬、香油、料酒。順時針朝一個方問攪拌，上勁即可。
4.切蔥，備用。不要馬上與餡料混合。
5.把發好的面分開面團，擀成長形面片，把拌好的餡平鋪。
6.左右折邊，前後捲起，包成肉卷。注意兩邊口要捏死，防露餡。
7.放入鍋中，再醒發二十分鐘。開大火蒸，約十五分鐘。
8.出鍋嘍！切成塊，方便取食。
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