除了美食小吃,西北角还是天津文脉,南开中学、泥人张都在此起源

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西北角老照片

现在一提天津西北角,大家都知道,那是天津传统美食小吃的根儿。其实从历史上来说,西北城角与文庙所在的东南城角一样,都是天津的文脉。老天津卫三宗宝,鼓楼炮台铃铛阁,铃铛阁曾是稽古书院,就在西北城角。南开学校创办人严范孙,清华大学校长梅贻琦出生的梅家老宅,泥人张世家,书画家梁崎,金石书画收藏家杨伯年,都住在附近。

梅氏,是明代天津建卫以来最早的族户之一,世居西北城角梅家胡同。这个大家族出过许多在文化界有影响的名人,梅成栋曾与天津诗人酬唱,刻为《沽上题襟集》,在水西庄组织“梅花诗社”。鼓楼名联“高敞快登临,看七十二沽往来帆影;繁华谁唤醒,听一百八杵早晚钟声”,作者是梅家的梅小树。梅贻琦是清华大学校长。

与张伯苓共同创办南开学校的严修,家住西北城角文昌宫。他最初开办家馆,又办女学和蒙养院。南开中学创办后,严氏女学1923年从严宅迁往南开中学附近,学生增至七十多人,成为南开女中部。蒙养院是最早的幼儿园,按照日本经验办学,培养儿童爱清洁、讲卫生、守纪律的习惯,教育小朋友互相友好,尊敬成人,培养孩子的语言表达能力,以摺纸、剪贴、编纸工、泥工、图画等课程发挥儿童的创造力。

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天津西北角

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西北城角与教育有关的故事不止严家。这里的府、县城隍庙,建于明永乐四年(1406),屡经修缮,清末民初废庙兴学,城隍庙首当其冲,成立城隍庙小学堂,是天津第一个公立小学校,不久更名市立第十小学,后改为西北角小学,庙前增设府署街中学。

“天津卫,三宗宝:鼓楼、炮台、铃铛阁”,铃铛阁就在西北城角,过去是稽古书院,1901年高凌雯在此创办普通中学堂,是天津最早的官立中学,后改为天津市第三中学,原广东省委第一书记任仲夷、戏剧家洪琛、内分泌专家朱宪彝等都曾就读于这所学校。

“泥人张”旧居,也是泥人张的发源地,在西北城角大伙巷韦驮庙街东口坐南的第一条胡同里(后为大丰路)。泥人张创始人张明山,与严范孙是邻居兼好友。“泥人张”家的房屋,一边是住宅,一边是作坊。作坊门前常有小孩看热闹,有的还帮张家打泥、摔泥。

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泥人张

张明山的五子,“泥人张”第二代张玉亭,人称“老五爷”,善于捕捉生活细节,技艺绝佳。他有一件名作叫《胖子串脚气》,一个胖子席地而坐,一腿盘,一腿弓,一手扳脚趾,一手搓趾缝,龇牙咧嘴,皱眉吸气,表情既痛快又痛苦,正是他在澡堂子长期观察后才动手制作的。

有一次他家胡同口来了个担挑锔碗的,老五爷隔着窗子观看锔碗人的一举一动:对碴、拼凑、缠绑、钻孔、钉锔……,他据此塑制了一件《锔碗人》:锔碗挑子旁边,马扎儿上坐着一位匠人,戴着老花镜、双腿紧夹着绑好的残碟,一手拉弓,一手握钻,聚精会神地锔碗。让人感觉锔碗人的手在动、头在动,全身各个部位都在动……

城隍庙附近有一处杨家大院,津门金石书画收藏家杨伯年住在这。50年代,收藏家、文物考古家郑振铎来天津,专门拜访杨老。杨老藏品丰富,有一册商周钟鼎彝器原拓本,郑振铎看后爱不释手,恳求杨老将这个册子让给他,并给杨老300块钱以资酬谢。又在杨老所藏文房四宝中,选中一方端砚和一小瓶精装的法国宝石红颜料,但杨老谢绝出售。

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梁崎和他的画作

画家梁崎,家住西北城角一个小院的一间半南房里,约十二三平米的小屋是他的画室,窗前是书桌,后面是床,因是南房,不见阳光,阴暗潮湿。梁崎生于河北省交河县书香门第,六岁临摹八大的名画《松鹿图》,他没拜过名师,靠刻苦自学,画作豪放古拙、雄奇超逸,笔墨功力非凡,被称为“画隐”。1986年他在北京民族文化宫举办个人书画展,京华震动。

民国时期,西北城角有一家大陆电影院,北门西路南则是天津县衙驻地,附近书店挺多,有经营中西文书籍的旧书店,也有既卖书也卖文具的商铺,路南胡同口还有打地摊卖旧书的,延续了这一地区的文脉。

过去天津城内无井,老百姓只能去南运河挑水。1901年,天津成立济安自来水公司,每天供应100多万加仑净水。在西北城角建起一座水塔,很长时间内成了地标,离老远就能看见。80年代末,天津电视台拍电视剧《龙嘴大铜壶》,故事就发生在西北城角,摄制组在广播电视局大院搭设实景,有街道、胡同、城墙角和三十多间商号、民宅,建起水塔,再现了西北城角旧貌,为后人留下难得的画面。不过,现在西北角只剩卖吃的了。不过连卖吃的的,也越来越少了。(文:何玉新)

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西北角小吃


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