“水下人蔘”盤陽河油魚，現在想吃也吃不著了

油魚是盛產於盤陽河的一種珍稀魚類，喜群棲，體型長而圓，重50克左右，小巧玲瓏，青額綠頭，黑背，白肚，兩肋細鱗銀亮。巴馬油魚在當地已有很久的歷史，是巴馬盤陽河裡特殊魚種。巴馬油魚，學名叫巴馬穗唇䰾。巴馬油魚肉味鮮美，富含不飽和脂肪酸和人體必需的氨基酸，營養價值高。

油魚，顧名思義，入鍋不放油，文火煎到一定時候，自行出油，也不粘鍋，有‘“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。吃起來，油香溢於唇而不膩，鮮嫩美味，鱗皮香脆，魚骨細如絲，不需吐骨。同時，油魚有很大的藥用價值，有“水下人參”的美稱。由於人工繁殖很難，“水下人參”想吃不易。

據說，上個世紀八十年代以來廣西壯族自治區科委、廣西水產研究所、農業部等科研機構部門曾在甲篆鄉進行巴馬油魚繁殖試驗，皆未獲得成功。為確保油魚可持續發展，巴馬瑤族自治縣對盤陽河油魚的保護甚嚴。