大家好，我是美食創作者海哥。今天為大家分享的是牙籤肉的做法。炎炎夏日，正是吃燒烤的季節，不但大人們喜歡，孩子也非常愛吃，但是去外面去吃，一是有些店肉質無法保障，二是有些店家的衛生條件也不好，三是烤肉的成熟度也不一致，往往有些人吃過燒烤會鬧肚子，所以自己在家做，相對來說總是比外面的安全和放心，孩子吃的香，自己拿兩瓶冰鎮啤酒一喝，真是太爽了。
好啦，別不多說，下面就為大家分享它的製作步驟。
牙籤肉
原料：瘦豬肉500克(或根據人的多少而定)，一勺澱粉，食用油，鹽，生抽，料酒，五香粉，辣椒粉，孜然粉，牙籤各適量。
製作步驟：
1.買回來的豬肉洗淨，瀝乾水分，切成小方塊，裝入碗中。
2.將碗中加入鹽，五香粉，辣椒粉，一勺澱粉，生抽，料酒抓拌均勻，醃製20分鐘。
3.將醃好的肉塊，逐個用牙籤穿上，裝盤待用，牙籤肉生坯製作完成。
4.鍋置火上，鍋內加入適量食用油，至油溫七成熱，下入牙籤肉，炸至表面金黃熟透後撈出瀝油。
5.瀝淨油後裝盤，上面撒上孜然粉即可上桌開吃。
以上就是海哥為大家分享的牙籤肉的做法，喜歡動手的朋友，可以動手做一下，絕對會得到意想不到的效果。喜歡這道菜的朋友可以點擊關注，收藏或轉發，您可以在下方評論區多提寶貴意見。
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