圣诞节快要到咯，大家打算怎么庆祝呢？如果我们要在家里和家里人一起过的话，就免不了做一顿美食，那么今天我就来教大家做一道圣诞布丁，和圣诞节的气氛很是符合呢；除了这道圣诞布丁，还有一道水果酥塔，也很让人期待哦，现在我们赶紧学起来吧。
【１】圣诞布丁
我们需要先备料：
（10份）鲜面包渣、牛板油、炒糖汁各250克，砂糖、过罗精面粉、罗木酒、白兰地酒各100克，牛奶1茶杯，葡萄干500克，红皮鸡蛋4个，什锦果汁200克，桂皮粉、丁香粉各25克，精盐7.5克。
圣诞布丁的具体制法如下：
1.我们先把葡萄干挑拣洗净。鸡蛋洗净捷碗内打散。牛板油和面粉一起剁碎。
2.然后我们将面包渣、面粉、砂糖、葡萄干、碎牛油、桂皮粉、丁香粉和精盐一起放盆内拌匀，倒入鸡蛋液，加入牛奶、果汁、罗木酒、白兰地酒，再放进炒糖汁拌匀制成馅，用油纸盖严，入4-6C冰箱腌溃两天。取出装10个小模子内，码屉中用小汽蒸3小时取下即可。
最后我们制作出来的圣诞布丁酒味极浓，柔软香甜，际美适口。而且果汁可用各种罐头水果原汁对制而成。圣诞布丁是欧美宾客过圣诞节时喜欢食用的点心。
【２】水果酥塔
我们先备料：（10份）混酥面250克，罐头菠萝150克，罐头桔子、罐头荔枝各100克，糖水樱桃10个，结力汁50克。
水果酥塔的具体制法如下：
1.我们先将菠萝（100克）、桔瓣和荔枝都控汁切小丁，混在一起放盆内，剩余的菠萝切成10小片。
2.然后我们把混酥面擀成10块4毫米厚的圆饼，分别放小莲花模子内，捏到薄厚均匀，在底上扎几个小孔，码烤盘中入烤箱烤熟，取出制成酥碗。
3.最后我们取出酥碗，将什锦果料分装碗内，各放上1片菠萝和1个樱桃，浇上结力汁即成。
最后我们做好的水果酥塔外观透明，形美色艳，碗酥馅甜。当然用这个方法1.也可作杏仁酥塔或鲜桃酥塔等，即在果料上放1片杏仁或1块鲜桃。2.结力汁系用结力片（1片）、砂糖（15克）和1玻璃杯清水熬成。那么我们今天的美食分享到这里就要结束了，我们下期节目再见吧。
