素萝卜糕
食材
萝卜丝1000g（去皮擦丝） 粘米粉350g
香菇10朵 、盐 、生抽 、胡椒粉
步骤
1、萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分；
2、香菇泡发，切丝；
3、把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，加入萝卜拌匀；
4、捞出，留底油，加入泡好的香菇翻炒片刻；
5、趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味；
6、倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模；
7、取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃。
南瓜煮
材料
南瓜500公克、姜15公克、橄榄油2大匙、水350cc
调味料
盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少许
作法
1、南瓜洗净切开，去籽后切块;姜切片，备用。
2、热锅，加入2大匙橄榄油，放入作法1的姜片爆香，放入南瓜块拌炒均匀，再加入水煮滚，改转小火煮约15分钟。 3、续于作法2中加入所有调味料拌匀，炖煮至南瓜入味即可。
西芹花生米
材料:西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许、麻油少许、盐少许。
做法:
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。特点:这道凉拌西芹花生米菜肴，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。
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