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昨日与人聊天，谈到有一户寒富苹果，8月末9月初摘袋，想抢占中秋节市场，结果没抢上市场，现在已经返绿了。今年中秋节比以往来的都早，原来一些能在中秋节前成熟的品种，今年也没赶上中秋节，许多果农为了抢市场多卖钱，提前摘袋，曾看到有打广告的，预订中秋节寒富，寒富在辽宁正常的成熟期应在10月上旬，摘袋后15天左右就能上色，那么摘袋的时间至少在9月下旬，8月末9月初摘袋，比正常时间早了近一个月，果实还没有完全退绿，摘袋后又遇上连续阴天，着色慢，时间长了返绿是很正常的，中秋节就上市的寒富苹果，口感会怎么样，不用说也知道，也看到有果商在8月中旬就开始收购南果梨（正常成熟期9月上旬），鸡心果8月中旬就有收购的，果品市场简直太乱了，有人戏称说，果商把果实成熟期给扰乱了，消费者不知道哪种水果正常的成熟期了。早摘袋、早上市的后果主有两个：一是果皮返青，影响着色，也会影响销售价格，二是果实品质差，一口扔，影响在消费者心中的地位，消费者不想购买，销售量下降，价格就会下跌，到头来砸了自己的牌子。
返青果
返青果
正常摘袋的好果
今年果农普遍反应摘袋后果实着色慢，有返绿现象，看各种媒体报道，从西到东的苹果产区似乎都有这种现象，其原因主要有以下几点：
1、摘袋时间过早，果实处在生长发育期，果皮还没完全退绿；
2、气候异常，台风利奇马刚过，空气湿度大、连续阴天、光照不足；
3、树体通风透光条件差，树冠郁闭。
返青果
从市场反馈来看，前期抢市场的，如南果梨、鸡心果等，前几批的果商赚到了钱，消费者买到水果品尝后，发觉不好吃、一口扔，严重影响消费者购买情绪，后续继续上市的水果，消费者就不太买账了，造成水果价格快速跳水，有的水果从刚上市的5元/斤以上，快速降到2元/斤，甚至更低，一年果商高价收低价卖，赔钱了也就不会继续收果，收果的果商少了，果价就降低；当然水果价格的下跌，还与产量多有关，总的来说，高档果少，低档果多，用一句话来说，就是是好的不多，多的不好，另一方面，受去年苹果高价格的影响，前期果品价格承接去年的高价格，后期价格红利逐渐消失，加上大量上市、品质不高，水果价格不可避免的下跌；造成这种现象也不能全怪果农，有需求就有市场，果商收果，给到价格，果农就卖，这咱早摘早采现象靠果农自律是很难实现的。
返青果
借用一位果农的话：不管在任何时候，卖高价的都是优质水果，优质水果已经被大家认可，果农朋友应该做的是提高管理技术，产出优质的苹果，才能在市场上有一席之地，价格低的只能说明它的品质差，好货永远不会便宜，就像当今汽车市场一样，各个厂家都在纷纷降价，为啥霸道还在涨钱，为啥埃尔法加价还要等车。
还有一点我想不明白，既然要早上市、抢市场，为什么不栽些中早熟品种，在中秋节前可以自然成熟的品种，为什么要靠一种果品实现早、中、晚熟全覆盖，最终受害的是我们果农。我们不能只看眼前利益，还要把目光放长远。
十一快到了，估计不少小伙伴已经提前行动准备抢市场了吧。
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