【馒头鸡蛋饼】
主料：馒头一个、鸡蛋两个、火腿、葱、盐、胡椒粉、黑芝麻
【制作步骤】
1、把馒头切成片，再切成条，最后切成馒头丁。把火腿切成火腿丁，葱洗净切末备用。
2、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
3、在平底不粘锅，倒上菜籽油，油温八成热，放入切好的馒头丁，煎至馒头丁金黄。
4、再放入火腿丁，葱末，少许的盐，胡椒粉翻炒均匀，再把所有食材平铺在平底锅内。再把搅好的鸡蛋液，用漏勺均匀的漏在所有食材上面。
5、最后再撒上黑芝麻。
6、中小火煎至两面金黄即可。一款营养又好吃的馒头鸡蛋饼就做好了。
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