海綿大人
加盟一家奶茶店的成本還是很高的。
就coco奶茶來說，想做代理需要準備100萬左右的資金。而且你還要有強大的團隊，有相應的管理經驗，遵循總部管理制度，要勤勞踏實肯幹，還要有穩定的財務狀況。要求算是比較嚴格的。
那麼不加盟奶茶店可以賺到錢嗎?
1、\t你要有奶茶製作技術，也就是配方。市面上的奶茶店都有自己的配方，每一種奶茶都有不一樣的口感，就算是一樣的配方，不同的製做工藝也能做出不一樣的味道。
所以不加盟奶茶店你就需要自己研究調試奶茶配方。本人在大學期間去過一家奶茶店打工，店裡的奶茶果茶製作方法都學會了，但是我能不能自己開一家奶茶店呢？不能。一款奶茶的配方除去市面上可以買的到的淡奶和煉乳還有一個最關鍵的東西：“茶包”。
很多連鎖奶茶店的茶包都是廠家直供的，人家有自己的工廠生產，然後隱蔽包裝分發到各個分店。為什麼說是隱蔽包裝呢?因為茶包上除了奶茶包三個字其他什麼都沒有，你根本不知道配方是什麼。而且就算人家把奶茶包給你，你都不一定會用，一包奶茶包要煮幾遍，每遍煮幾分鐘，用什麼器具煮，煮茶溫度是多高都是很精確很講究的。
所以想要自己開一家奶茶店你需要花很多功夫去研究配方，最好是能找一個奶茶店上班學習學習人家是怎麼做的，順便提一句千萬別想著買一些市面上可以直接衝調的奶茶包直接衝給客人喝，味道真的是天差地別，在便宜也不會有人買第二次，因為會給客人帶來一種很敷衍的感覺，這也是為什麼有些店要當著客人的面去製作奶茶，就是要用繁瑣的製作過程，誠懇的工作態度，讓客人感覺錢花的值。
2、\t你要花時間花錢去宣傳，現在的奶茶店生意基本上就是靠品牌效應，大家想喝奶茶腦子裡第一反應就是coco、一點點等等，對於一些陌生的品牌不敏感，只有少數人樂意去嘗試陌生的東西。所以自己開奶茶店要選一些客流量大的，在超市商場門口的地段，取名字裝修風格都有講究，都需要好好思量，乾淨整潔是最基本也是最重要的。
3、\t奶茶品種，現在奶茶店裡的品種五花八門，幾天就能推出一款新的品種。開一家受歡迎的奶茶店，就要有足夠的品種給客戶選擇，春夏秋冬各個季節都應該推出相應的爆款，不斷進行更新換代，一種口味很容易讓人吃膩，最好是能夠推出店裡獨有的品種，作為鎮店之寶。一款好喝的奶茶可以帶動整個店裡的生意，這是連鎖消費。
如果你不想把錢花在加盟費上，那你就應該多花時間精力去研究開發自己的奶茶品種，去做廣告做活動宣傳，精心裝修你的店鋪，把每一個細節做好，不斷的進行升級跟上時代的潮流。如果能做到這些才有機會和市面上的一些連鎖奶茶店進行競爭，才可以掙到錢！
吟遊俗人
不加盟自己做還是很難做起來，除非你有過人的技術在手，不然沒有技術做出來的東西每天味道會不一樣，可以不加盟可以學習，學會了自己知道怎麼操作，一個品牌為什麼能做那麼好，每一樣東西都是按照比例去做，所以能保證產品品質，和出來的味道，我試過自己自學自做結果不理想味道每天都在變，比例也調不好，這樣不僅影響生意，還讓客人覺的你的東西一天一個味道
小飯鍋
回答您這個問題前：給您總結個摘“中國消費者報告”中的對於中國飲料業的推演，文中對比了美國星巴克和中國喜茶的各自優劣，總結出：
第一，飲料行業的毛利率非常高。就拿奶茶來說，原材料都是標準的大宗商品，量大了就能壓縮價格。星巴克部分奶茶產品30塊，其實成本不到5塊，奶還比咖啡貴。
第二，消費者忠誠度非常強。茶和咖啡本身都有一定的成癮性，而且用戶對飲料復購率還很高。不像吃飯，上頓拉麵，下頓就要吃川菜了，可口可樂一天你可以喝幾杯。
第三，飲料行業的消費場景多元化，有社交屬性，通常不是一個人消費，而是會帶動朋友同事一起購買。茶飲店的訂單，很少一次只賣一杯。同時飲料還帶貨，下午茶本來是點飲料，可能順帶就點個甜品。而且全天任何時間段都能賣，不像餐飲只能在飯點賣。
這三點特性疊加在一起，就意味著飲料行業的規模效應是很突出的，規模越大越賺錢。這也是瑞幸、一點點等燒錢擴張背後的合理性所在。
文中還提到些這類企業的劣勢：
第一，船大難掉頭，各種零星成本因為連鎖數量的問題，都能變成壓死自己的最後稻草。
第二，隨時在增加自己的運營成本，研發成本，趨勢走向導致可能不被可控。
聽到這裡明白了吧。
選擇加盟，雖然利潤成本被母體壓榨了，但省下自己所有精力去做經營。
選擇不加盟雖然可以節約加盟成本，但我們面臨將是自己研發、跑各種資質、跑街、樹立品牌、長時間提升市場佔比，因以上原因而無法專心做經營而要去增加的人工等等。
加盟與不加盟，就是個權衡比較，一個是量大利少，一個是利大量少，您看呢？
