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很高興能夠回答你的問題。
炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類，很受大眾追捧，在各個地方也特色化，比如：揚州炒飯，生炒牛肉飯，海鮮炒飯等。主要材料是用煮好的米飯、雞蛋和不同的材料爆炒而成。因為炒飯製作方便，耗時較少，幾種不同材料搭配成另一種風味。炒飯可以當作早餐或晚餐，出現在餐桌上。相對出名的炒飯，可以說是揚州炒飯。材料搭配豐富，成品好看，深受餐廳和人們喜愛。
廣東版揚州炒飯材料有，米飯，蝦仁，青豆，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，叉燒，玉米粒，胡椒粉，蔥花。具體做法如下：
1.將叉燒，火腿，蝦仁，胡蘿蔔切成青豆大小一樣粒形。
2.玉米粒，青豆，胡蘿蔔粒下鍋灼水備用。
3.叉燒，火腿，蝦仁，玉米粒，青豆，胡蘿蔔粒，七成油溫過油至熟備用。
4.熱鍋下油，放入雞蛋炒半熟下米飯，炒至米飯鬆散雞蛋全熟。
5.將全部材料放入鍋中與米飯炒勻調味，後下胡椒粉，蔥花再炒勻即可。
湛龍說菜
導語:特別喜歡吃炒飯，不知道大家有沒有喜歡的，都是喜歡啥口味呢？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
在中國我想無論是北方人還是南方人對炒飯都不陌生，什麼揚州炒飯、蝦仁炒飯、西班牙海鮮炒飯等等。我也是炒飯的忠實粉絲，從炒一碗白米飯到添加各種喜愛的食物，內容越來越充實。如果您問我喜歡啥口味的，我的回答是:
“只要是炒飯，我都愛吃”。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
家中祖孫四代人，每個人習慣口味都有異，尤其是到了晚餐時，作為大廚的我有時真的焦頭爛額，不知道煮稀飯還是煮米飯好。自從愛上了炒飯，晚飯的難題也解決了。炒飯+煮稀飯，愛吃稀的和乾的都能滿足。
每天晚餐炒飯，3天內是不會出現相同的，這樣大家都有新鮮感，對吃飯就會有期盼。時間長了，連愛吃稀飯的婆婆每餐也要吃上幾口炒飯。今天分享幾道家人愛吃，我隔三差五就會做的幾種炒飯，希望你們也喜歡。
菠蘿蛋炒飯
近期菠蘿上市，價格很實在，由於婆婆沒吃過這類水果炒飯，所以做了一次，沒想到很合她心意，所以這幾天吃的次數多些。具體的做法請參考:https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1663010974924808/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share
【寶媽小貼士】菠蘿最後下入鍋中，另外菠蘿需要放到淡鹽水中泡30-60分鐘左右，不然菠蘿澀嘴。
香腸蛋炒飯
香腸蛋炒飯是我最喜歡之一，只是香腸價格有點小高，吃的次數不多。香腸的鹹香刺激味蕾，越吃越想吃。婆婆說只知道香腸可以炒菜，沒想到炒飯也這麼好吃。
【寶媽小貼士】香腸炒飯前先把香腸用水炒一下，不然香腸回縮，肉很柴。
蛋炒飯+辣椒醬
雞蛋炒飯是兒子的最愛，但是對於我來說，蛋炒飯加上1勺辣椒醬才叫賽神仙的日子。飯香蛋香充斥味蕾的時候，來一點辣再刺激一下，太爽了。
結語:我還有很多炒飯後期會和大家分享，喜歡就關注我吧，評論下方留言您喜歡哪種炒飯。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
很開心回答您的問題，炒飯我也喜歡吃，一般是用隔夜飯炒著吃，這樣既可以不浪費剩飯，又可以滿足自己的口福，而且用隔夜飯做炒飯，我個人認為是最佳選擇，因為隔夜飯比較幹容易炒，炒好之後顆粒狀明顯不粘稠成塊，口感好顏值高。日常生活中我做炒飯都是搭配廚房現有食材炒，什麼口味都喜歡，有時候沒有其他食材，就單純加入生抽炒，覺得味道也不錯。如果要挑選最喜歡的味道，我一定會挑選臘腸雞蛋炒飯，臘腸是我從小時候到現在一直喜歡吃的食物，對它的味道情有獨鍾。下面給您分享這種炒飯的做法，希望您喜歡。
準備食材:
廣式臘腸兩條，胡蘿蔔丁、青豆粒、甜玉米粒適量，雞蛋兩個，小蔥兩條，隔夜粘米飯四碗(飯碗)備用。
處理食材:
臘腸斜刀切片，小蔥切成蔥花，隔夜飯用飯勺搗散，雞蛋去殼放入碗中用筷子打散，放入鍋中花生油煎至兩面金黃，用鍋鏟切成小塊，起鍋裝盤備用，把胡蘿蔔丁、青豆粒、甜玉米粒放入煮開的清水中焯水一分鐘撈起裝備用。
烹飪步驟:
起鍋燒油，待油開後把切片的臘腸放入鍋中翻炒半分鐘後，加入焯過水的胡蘿蔔丁、青豆粒、甜玉米粒繼續翻炒半分鐘，接著加入搗散的粘米飯和適量生抽，不斷翻炒兩分鐘，撒上小蔥花翻炒均勻即可起鍋食用。
