我们在生活中经常能看到一些朋友喝酒后就会脸红，有人认为这样的人最能喝，酒量更大，事实真是如此吗？
酒精在人体内是如何代谢的？
酒精就是我们常说的乙醇，在人体内主要是通过肝脏代谢，肝脏内有两种乙醇代谢的关键酶：乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶。代谢过程如下：
乙醇脱氢酶的作用是将乙醇转化成为乙醛，而乙醛脱氢酶是将乙醛进一步转化成为对于身体无害的乙酸（醋的主要成分，乙酸可以加入人体的三羧酸循环，最终变成水和二氧化碳，同时产生热量）。
在这里我们首先看一下乙醇，乙醛，乙酸对于身体的影响。
乙醇：抑制中枢神经，造成思考能力下降；麻痹小脑，让人产生眩晕感，手脚运动不协调。
乙醛：本身是一种血管扩张剂，能够使人局部血流量增加，出现脸红。同时伴有心慌，胸闷不适，心跳加速，呼吸加快等。另外，国外有报道称，乙醛有较强的致癌作用。
乙酸：即食用醋的主要成分，对人体无害。
我们知道，人体所有的酶都是通过基因决定其活性和数量的强弱。一般人群中主要是以下几种：
1.乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均强：进入身体的乙醇会迅速通过上述反应步骤变成乙酸，这样的人就是我们看到的“千杯不醉”型。这种人在欧美和一些北方人中常见。
2.乙醇脱氢酶弱，乙醛脱氢酶正常：乙醇无法快速转化为乙醛，这种人不会出现脸红，但是容易喝醉，就是所谓的 “一杯倒”。
3.乙醇脱氢酶正常，乙醛脱氢酶弱：乙醇容易转化为乙醛，但是乙醛无法快速进一步转化，造成体内乙醛聚集。这种人就是那些喝酒容易脸红的，会出现头晕，头痛，恶心呕吐现象，更加容易出现“酒精中毒”。有报道显示，中日韩的黄种人中有30%左右的人会有乙醛脱氢酶缺乏，而且美国称这种现象为“亚洲红脸症”。
由此我们可以看出，喝酒脸红的人事实上并不是所谓的酒量更大更能喝，而是更加容易出现相应的醉酒症状，这类人最好少喝酒。
值得一提的是，头孢类抗生素能够抑制乙醛脱氢酶的活性，所以在服用头孢类抗生素同时千万不要喝酒，否则会更加容易引发乙醛聚集的症状，如眩晕，嗜睡，全身潮红，恶心呕吐甚至血压下降等危急症状，在医学上称之为“双硫仑样反应”。
美国是一个嗜酒的国度，大量的人群存在酒精依赖，为了帮助他们戒除酒瘾，临床上就会使用一种乙醛脱氢酶的抑制剂---安塔布斯，通过抑制乙醛脱氢酶使得饮酒后出现乙醛聚集的症状，喝酒后带来的更多是难受和不适，而不是欣快感，所以就会减少喝酒的次数。
如果你是一个喝酒上脸的人，为了身体健康，应该减少喝酒的次数，正所谓小酌怡情，大喝伤身。
