“有朋自遠方來” -- （散文隨筆）原創

現在的時代，網絡和交通工具的便捷，讓遠隔千山萬水的朋友，轉瞬間就能相聚相見，真是令人感嘆。不久前，一位博友看到我在博文中介紹家鄉的“漿水面“，不知為何物，想有機會見識一下。也是機緣巧合，朋友正好來京探望學醫的兒子，住處又離我家不遠，在我和老伴兒邀請下，這位朋友在他兄弟陪同下，帶著他的很帥氣的兒子，特意來品嚐”天水漿水面”，還給我們帶來了名貴的“壽山名茶”。朋友的到來，讓我和老伴兒都十分高興。在輕鬆的氣氛中自由自在的交流飲食文化，真是人生一件樂事。

“漿水面”在我家鄉本是家常便飯，拿家常飯招待海峽彼岸遠道的客人，實在感到不成敬意。好在朋友身為臺灣某校大學教授，又是虔誠佛弟子，如今花甲之年，為人師表，德高望重，言談舉止不僅隨和坦誠，待人接物處處歉恭禮讓，所以我們彼此都不見外。不過，漿水面我還是用心要做出我們家鄉的水平，麵條是手搖壓面機在家現壓的，和麵時在麵粉裡少放一點兒蕎麥麵，這樣麵條口感才滑爽。漿水熗鍋前用素油炒出一碗韭菜滷，盛面時澆在最上面，好看又清香。調料辣椒用了家鄉手拓辣椒麵，用壓榨花生油熱油潑成辣椒油，很香，漿水是從天水帶來的。可是，美中不足的是，由於冬季剛過，做漿水用的薺薺菜，苜蓿菜還沒長出來，要用這些菜，那就更好了。

我這頓天水漿水面，也是自誇啦，好壞還由客人說了算，畢竟，他們都從沒吃過這種麵食，但看到兄弟朋友們都吃得津津有味，真讓我感到高興。也很感謝朋友們能不辭辛勞，欣賞和品嚐我家鄉的漿水面。