大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑,美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧
新疆大鍋魚
材料：黑魚一條、油適量 鹽適量 蔥適量 蒜適量 薑片適量 小辣椒適量 醋適量 料酒適量 花椒適量 郫縣豆瓣醬一勺適量
做法
1、蔥切段、蒜去皮、小辣椒切小段、薑切片
2、將魚加入薑片、用鹽、料酒、蔥、生抽拌勻醃5小時備用。熱鍋涼油下花椒粒爆香
3、下蒜頭、蔥段翻炒出香味加水、鹽、醋
4、下魚塊大火燒開下郫縣豆瓣醬一勺
5、下小辣椒，轉中火燉煮20分鐘
6、出鍋裝盤即可
炸春捲
材料：春捲皮60克、薺菜豬肉餡160克、食用油適量、蛋液少許
做法
1、先將春捲餡加調料調好，自己喜歡什麼餡就準備什麼即可
2、將餡料攤在備好的春捲皮上鋪開，先一頭折上，然後兩邊折上，然後捲起，接縫處抹上雞蛋液粘上即可
3、預熱好的鍋內注入油，溫度在六七成熱，即可放入春捲調至中火慢炸，如果確定不來油溫，可以先放一個進去試一下再調溫。炸至兩面金黃，撈出放在廚房紙上控油即可
上湯娃娃菜
用料
娃娃菜兩顆；松花蛋一個；火腿兩大厚片；蔥少許；蒜一瓣；鹽適量；水澱粉適量
做法
1.蔥蒜切片，松花蛋、火腿切小粒備用。
2.娃娃菜從中間切開，然後切分成四條，洗淨備用。
3.鍋內放油，放蔥蒜爆香，放入娃娃菜稍加煸炒。
4.倒入熱開水，大火煮沸，放入松花蛋和火腿粒、鹽，然後轉小火煮約15分鐘，將娃娃菜煮熟。
5.將娃娃菜、松花蛋火腿粒撈出入盤，鍋內留湯。
6.轉大火倒入水澱粉，也可放點雞精，會更鮮，待湯汁稍濃後澆到娃娃菜上面，完成，開吃！
冬瓜紅燒肉
材料：五花肉500g 冬瓜500g，生抽一勺 鹽一勺 冰糖20g 紅曲米30g 蔥姜適量
做法
1五花肉清洗乾淨，切塊
2蔥切段薑切片，冬瓜洗淨去皮切塊
3炒鍋裡不放油，五花肉肥肉面朝下，小火煎至肉皮出油，加入生抽，翻炒均勻
4縫一個布袋，將紅曲米放入，紮緊口
5鍋裡放肉、八角、蔥姜、紅曲米，倒入半鍋開水，中小火慢燉半小時
6放入冰糖，放入冬瓜，加入鹽，繼續燜煮十五分鐘即可
這四道菜有沒有吃過呢？好了今天的美食食譜就分享到這裡，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，如有不足之處，還請多多指正
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