一年一度的购物狂欢落下帷幕，除服装、日用品、3C等传统双十一强势品类外，消费者们对生鲜美食类的关注度持续上升，囤货比例也有较大幅度增长。11月12日，每日优鲜公布了双十一生鲜消费报告（以下简称“报告”），数据显示，双十一国人生鲜购买需求暴涨，每日优鲜平台交易额较去年同期增长611%，北上深三城排名靠前。从交易额增速来看，以青岛、合肥、南京等为代表的“新一线城市”同比去年上涨趋势明显，消费升级指数完胜北上广。
“新一线城市”消费升级逆袭 青岛、合肥增速完胜北上广
北、上、广聚集了最多的“三高人群”，高收入、高消费、高要求，他们对优质生鲜的需求也较其他城市更多。每日优鲜报告显示，今年双十一，北上深三地的订单占比持续霸占全国前三甲位置，排在第四、五位的分别为天津和杭州。
如果说北上广深是存量市场，那么“新一线城市”无疑是线上生鲜消费的增量市场，并且在消费升级的今天，表现更为抢眼。数据报告称，以青岛为代表的“新一线城市”生鲜消费实力惊人。与去年同期相比，青岛、合肥、南京交易额同比增速位列全国前三，实现消费升级逆袭，超过北上广。
鲜排骨首次加入双11 狂销4万多盒勇夺“最佳新人奖”
一直以来，受供应链、物流等条件限制，生鲜电商销售的肉类多以冻品为主。随着消费者对肉类商品即买即用需求的日益增强，每日优鲜以用户需求为导向，
基于自身冷链物流和商品开发实力，升级供应链与与配套的冷链物流基础设施，上线了鲜肉类商品1小时送达服务。今年十月份一经推出，即受到消费者热捧。双十一期间，这种态势更加高涨，仅鲜排骨已累计销售超过4万盒。
据悉，每日优鲜的鲜肉商品从选品、加工、包装到存储、配送，均制定了严格的标准：食材100%可溯源、0激素、0添加剂，保证商品品质。在包装上，采取特殊的气调盒，专业的氮气保鲜包装，可保证肉质新鲜度。
从单品销量来看，烟台富士、赣南脐橙、红心柚子、阳橙湖大闸蟹等商品全网销量位列前予。其中，原产地直采的鲜活阳澄湖大闸蟹狂售六万多只。
会员订单平均送达时间26分钟 逾5成订单半小时送到家
每年双十一，消费者在剁手的同时，最担心的莫过于后续物流不给力，下单后苦苦等待自己精心挑选的商品。今年，在购买生鲜这件事上，消费者可以真正享受到极速消费体验。每日优鲜在生鲜行业内首创“城市分选中心+前置仓”模式，在全国21城实现会员1小时极速达，解决困扰消费者的物流难题。
数据显示，今年双11期间，每日优鲜会员订单平均送达时间为26分钟，超过5成订单在30分钟内送达，其中全国送货最快的一单仅耗时9分26秒。
北上广涌现“时髦宅精”聚集地，即时购物依赖度持续看涨
随着人们生活节奏的加快，即时购物正在成为生鲜消费的主流趋势，1小时送货上门服务正在俘获越来越多年轻人的心。而城市的互联网化程度越高，这一趋势往往越明显。从每日优鲜公开的数据来看，北京的中海馥园、苹果社区、望京西园以及上海的江南新村、江湾瀚林、光明城市， 广州的金羊花园、嘉仕花园、南国奥林匹克花园正在成为“订单旺地”，这些区域的消费者对即时购物的依赖度也越来越高。
综观报告不难看出，一方面，消费者对于即时类电商服务的需求持续增加；另一方面，对于生鲜消费的即时性、交付速度、品质等也提出了更高的要求。每日优鲜相关负责人表示，消费升级正在持续深化，为更好满足消费对生鲜日益升级的需求，每日优鲜通过分析平台大数据，洞察趋势变化，不断提升商品采购、运营、物流等方面的能力，以全方位的极致服务进一步提升消费者的饮食和生活质量。
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