最近有關媒體報道顯示豬肉價格已經連續十週下跌了，這裡離不開幾類人的功勞，首先就是國家有關部門的大力調控，年後已經投放13次儲備凍肉了，而且還在持續增加進口豬肉量，以期滿足國內豬肉需求，控制生豬價格；其次離不開養豬戶的努力，自從發生非洲豬瘟我國生豬存欄大量下降之後，我國養殖戶就一直在努力尋找對抗非洲豬瘟，以及復養的方法，經過努力現在在非瘟防控方面已經初見成效，而我國的生豬產能也在逐漸的恢復，也才有了豬肉降價的這一天；最後就是新冠肺炎的“功勞”，新冠肺炎導致各地豬肉消費大打折扣，使得豬肉缺口收緊，生豬供需矛盾緩解，豬價持續下跌。
受豬肉高價和新冠肺炎的影響，各地豬肉消費低迷，而另一邊儲備肉又是接二連三得投放，導致市場上豬肉消費持續走低，有人說因為豬肉消費量下降了，現在的屠企是殺一頭虧一頭，對此，養豬戶反問：臉紅不？
目前生豬價格跌至15元的地區越來越多，甚至還有部分地區跌入14元，反觀豬肉價格卻是高達28元，我們可以簡單計算一下當前屠企屠宰一頭生豬的利潤，按照生豬屠宰率75%計算，一頭250斤的生豬可以屠宰180斤的豬肉，豬肉價格按照平均26一斤，那麼就可以賣到4680元，剩下的下水、豬皮等可以賣到1000元左右，也就是說一頭250斤的生豬白條肉加內臟等可以賣到5680元左右，而收豬所需要的成本為3750元，也就是說屠宰一頭生豬的毛利1930元，雖說這裡麵包括屠宰企業的利潤、豬肉貿易商的利潤以及終端豬肉攤位的利潤，但是說屠企殺一頭豬虧一頭豬真的是不靠譜的事情，也難怪養殖戶反問屠企臉紅不。
屠企通常的做法是低買高賣，只有養殖戶無法決定生豬價格的走勢，以前還能靠著壓欄惜售提高下豬價，而當前在國家調控豬肉價格的大趨勢下，再加上生豬調運受到了一定的影響，屠企話語權進一步增強，屠企更會一邊強行低價收豬，另一邊高價賣肉，而當前豬價15元，豬肉28元就是最好的例子。
其實在這波豬價和豬肉價格的變化當中，最吃虧的還是養豬戶，他們既要獨自面對非洲豬瘟的壓力和飼料漲價的壓力，又要面對屠企和消費者對生豬的強行壓價，雖然賺了點錢，但是付出的精力，遭受到的質疑，不是誰都能承受得住的，如果沒有這些養豬人，就不是豬肉價格的問題，而是有沒有豬肉的問題了。也希望大家在吃豬肉的時候不要總埋怨豬肉貴，貴有很大一部分原因是屠企所導致的，不能全怪到養殖戶頭上。
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