炸藕盒
食材：藕、肉馅、葱姜蒜、盐、淀粉、鸡精、生抽、料酒、蚝油、香油、鸡蛋、盐
步骤：
1.莲藕去皮切片洗干净；肉馅剁好；生姜、蒜、香葱切末备用。
2.生姜、蒜、香葱末都放肉馅碗里，加入适量盐、淀粉、鸡精、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、香油拌匀，腌制15分钟。
3.肉馅放了一会后，拿一片藕片，弄一点肉馅放藕片上面，再拿一片藕片盖上按紧。
4.调面糊：面粉中加入鸡蛋和盐，放入适量水搅拌均匀。
5.锅里多放点油，莲藕均匀的抹上面糊，油热后将裹好面糊的藕放锅里炸至两面金黄即可。
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