前段时间刚刚立过秋，意味着温度特别高的日子马上就要过去，使人感到凉快的秋天就要来到了。到了这个季节便开始吃藕了，小编的女儿就特别喜欢吃这个东西。以前觉得炸出来的藕盒子很好吃，但是像这种炸出来的东西不太健康，容易上火。于是就换了一种做法，蒸着吃。
大家应该知道莲藕这个东西不仅仅甜脆，很上口，而且它的营养价值也特别高。里面含有很多维生素C和膳食纤维。含糖量也挺高的，有关于它的做法可以说是多种多样的，每一种也都特别合口。生吃它的话可以清热解渴，把它压成汁喝的话，功效会更明显。煮热的藕可以使人胃口大开，也可以活络血脉，有消食止渴的功能。这道菜无论怎么做基本都可以成为一道家常菜，因为比较容易做，所以大部分人都很喜欢吃它。
今天我就教给大家有关于它的一种做法。首先要选择好的猪肉，最好是半瘦半肥的，口感好不腻。把它洗干净之后，切成块，剁碎。然后把肉和葱姜蒜等调味的食材，以及酱油和盐放在一起搅拌均匀，先放在一旁。
接着我们就可以动手弄藕了。先把它的皮给去干净，洗洗。接着切成藕夹的样子，把已经搅拌好的肉放进去，压一压，防止肉会洒出来。切的时候要小心点，慢一点，注意不要把两边都切开。接着，我们要把一个鸡蛋和三勺量的淀粉搅拌均匀，放入一点点盐。
拌好之后，就可以把之前准备好的藕夹放进去，浇上汁然后我们就可以开火了，把弄好的藕夹放入已经加热的油锅当中，等它慢慢的煎成金黄色。如果你想炸的话，就多放点油，如果想煎，就少放点油。接着再放点椒盐，放点葱花，继续煎一会。最后我们就可以起锅了。保证品尝完之后，还会想再吃一次。
这样子做，味道是很不错的。当然如果不想让孩子吃那么多油炸的东西的话，也可以把之前已经浇好汁的藕夹不放入油锅中，而是放入电饭锅里面，开火等一段时间就可以吃了。对孩子的身体没有伤害，特别安全健康。大家可以回家这样子做做试试，不仅小孩可以吃，大人吃完也会觉得特别美味，觉得好吃的话，也可以推荐给你身边的朋友哦。
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