那又如何95676156
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
春茶是指冬季結束後茶樹在春天裡萌發的芽採摘而成的茶葉，秋茶是指採摘茶樹秋天發的芽製作而成的茶。春茶的品質是一年中最好的，秋茶次之。
同樣都為茶葉，春茶和秋茶在外形和口感上的顯著差別有條形、香氣、口感。
1.條形
冬天氣溫低，植物的呼吸作用減弱，為春季的萌發積蓄了大量的營養物質，加上春季氣候溫暖溼潤，光照強度弱，茶葉汲取足夠的水分和營養物質緩慢生長。
所以春季的茶葉不容易長老，葉片肥碩厚實，茶毫密佈，葉脈密集，葉緣鋸齒柔軟，內含物質也比較豐富。
圖丨百花吟高級評茶員青衫
秋季天高氣爽，氣候乾燥，降雨量少，沒有足夠的水分幫助茶樹運輸土壤營養，茶葉還沒來得及長大就已經長老了。
所以秋茶色澤黃綠，條形瘦小，葉質偏老，葉緣鋸齒明顯。
2.香氣
茶友們聚在一起時總會說“今年雨水少，茶葉品質好”。這句話的意思是雨水少，茶葉發得少，長得慢，沉澱的物質多。
春茶含水量多於秋茶，內質豐富程度大於秋茶，香氣、甜度、苦澀比例協調。香氣雖然也很好，但由於優點太多，香氣倒反而沒有那麼突出。
就像人，優點太多了，人家知道你優秀，但就是說不出你最優秀的地方。
秋茶鮮葉含水水量低，內含物質貧乏，最突出的特點是香氣，所以一提到秋茶，人們就會想到它的香氣。
3.口感
茶湯的口感是內含物質豐富程度的體現。春茶的內含物質比秋茶豐富，口感自然更勝一籌。
一般來說，春茶茶湯湯質飽滿，入口有厚重感；清香、鮮爽、甘甜、苦澀等滋味表現明顯，口感層次比較多；水路細膩順滑，入喉舒適，耐沖泡。
秋茶的香氣高雅柔和，讓人印象深刻；茶湯苦澀輕，入口甘甜。
但秋茶內質貧瘠，水路不如春茶細潤，也不如春茶耐泡，越到後面越能明顯感覺到茶味變淡，湯質稀薄，滋味寡淡，口感欠佳。
春茶滋味足，秋茶香氣濃，如果把他們擬人化，春茶是集三千寵愛於一身的貴妃楊玉環，秋茶則是平沙落雁的王昭君。
春茶的品質讓無數茶友在春季苦苦等待，對千嬌百媚的鮮花視若無睹，不正是讓花兒都為之自慚形穢的楊玉環嗎？
圖丨百花吟2019古樹頭春《昔歸》
而秋天正是大雁南飛的時節，秋茶香韻高雅，令茶友駐足，與美得讓大雁忘了飛翔的昭君相似至極。
然而，貴如油的春茶和香氣高遠的秋茶本質區別在於物候條件，一方水土養一方人，一方氣候養一方茶。
普洱春茶和秋茶的主要區別就是這三點，你喜歡春茶還是秋茶呢？
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財
福鼎白茶·蘭霧
普洱春茶：
春茶，是二十四節氣立春至立夏期間採摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。“明前茶葉是個寶，芽葉細嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)類，“頭綱茶”是一年中第一次萌發第一次採製的春茶，“二綱茶”是第二次抽芽後果制的春茶。雨前茶即“穀雨”節以前採製的春茶。“穀雨”至“立夏”所採的茶葉叫“春尾茶”。
普洱春茶的鑑別方法：
在鑑別春茶普洱時，我們都知道在冬天，茶樹主要生長部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶樹根部合成後再運輸到頂端。茶樹經過冬眠後，內部儲藏了許多營養成分;在冬、春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明。
普洱秋茶：
普洱秋茶，又稱為“谷花茶”，是指在是二十四節氣立秋至白露之間(一般是本年10月到11月)採摘加工成的成品茶，其外形類似夏茶，白毫纖細富光澤，葉條色微黃，內質比夏茶好。
普洱秋茶的鑑別方法：
在鑑別秋茶普洱時，我們可以細細看秋茶秋茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。由於秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使採製而成的茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採製而成的茶葉，內含物質貧乏，茶葉滋味淡薄，香氣欠高，葉色較黃。
普洱茶春茶和秋茶相比較，哪種茶更好？
普洱茶中所含的營養成分主要有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素、食物纖維、礦物質、脂類等物質組成。其中氨基酸是構成普洱茶湯味的主要化學成分，味覺上由其鮮爽度體現，外觀上由其嫩度體現，兩者均與其含量成正比，但氨基酸會隨著時間的推移而有所降低，因此春茶的氨基酸比秋茶含量高。但普洱茶中食物纖維的含量是越粗老含量越多，因此秋茶比春茶的含量高。所以普洱春茶與秋茶各有千秋，茶友們可根據個人口感、喜好選擇。
益梵堂茶葉
今年的春茶目前正陸續上市，由於春茶品質最好價格也最高，所以不少經銷商會拿夏茶和秋茶來當春茶賣。為了幫助大家買到正宗的春茶，在這裡就教您怎樣識別春茶。 鑑別春茶，通常用“看”和“聞”兩大方法，即：1、觀色法。春茶顏色鮮，綠意明顯；舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。2、辨味法。春茶香味濃郁，新鮮自然；舊茶香味偏淡，缺少鮮味。 乾溼分辨春茶剛剛上市，一般比較乾燥，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷；舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。 細毫分辨許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛連接在葉片上，喝起來口感清爽、甜香，但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團。 沖泡分辨在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤，品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多.（淘寶“雲浮山茗茶”）
檸檬愛跑步
怎麼區分普洱的春茶和秋茶，在我的認知裡沒法和外行說清，這種需要耳濡目染的知識不是幾句話就能說清的，更不是不懂茶的人在網上摘抄幾句話就能解釋的。
先說下我剛學茶的時候，為了弄清楚普洱臺地茶和高山茶的區分，到過不少普洱茶茶葉店去品茶，也請教過茶農。但說來說去，最終還是落在一個“品”字上。但品茶可不是一時半會兒就能品出的，真的能品出的時候也不用再請教別人了。
怎麼辨別普洱的春茶和秋茶也一樣，需要品和長時間的接觸。普洱茶的山頭很多，每個山頭的茶葉長相和味道都有區別，只不過外行分不出。所以，春茶和秋茶的區別，只能在同一個山頭上相對好區分。不排除有的山頭的春茶和別的山頭的秋茶長得相似。
春茶和秋茶怎麼區分，簡單地說看形，春茶肥，秋茶瘦，但肥和瘦的度非內行根本無法把握。就像鑑寶，專家看幾眼就能看出真假，還能講出其中的道道，專家教外行幾句外行就能自己鑑寶嗎？當然不能。
紙上得來終覺淺，所以，要想區分普洱春茶和秋茶，需要自己花費時間去品去接觸。
南風文化茶坊
根據個人經驗，春夏秋三季茶區別，主要在以下三個方面:
1. 從形態上看：同等大小的茶葉，春茶葉底是最厚實的，茶梗、茶葉比例相近；一芽2-3的茶葉，從芽頭到茶梗，長度大約1指長。夏茶，茶葉葉底單薄，輕輕一揉容易斷裂、碾碎，葉片比茶梗長很多，從芽頭到茶梗底端，長度往往遠超1指長。秋茶，葉片厚度和長度都位於春茶、夏茶之間
2.從滋味上看：春茶香甜、滋味厚重，略凌冽，苦度稍高一點。夏茶因生長過快，茶多酚含量較高，苦澀味較重。秋茶香氣不錯，滋味比春茶淡很多。
3.從取材工藝上看：春茶肯定是生、熟皆可。一般頭春（3月中旬-4月初）只做高品質生茶；二春（4月中下旬）茶有做生茶，也有比較高端的熟茶和曬紅茶會使用；夏茶可用於普洱熟茶中品質較低的大眾口糧茶，生茶當中極少用到夏茶，因為從滋味上講，夏茶太苦太澀不好入口。秋茶可做生茶、熟茶，但相比於春茶，其香氣和滋味差了很多，一般屬於中低端產品。
承禧茶社de叄哥
關於季節茶，業內有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”的說法，這句話念著是很順口，不過在普洱茶行業卻是“行外話”，普洱茶向來以春茶為最。
在普洱茶行業內，很多茶友聽聞的大多是春茶與秋茶，卻很少聽過夏茶。因為普洱茶對原料要求極高，夏茶顯然不適合製作普洱茶的。
原因在於夏天氣溫高、雨水足，茶樹生長快速，茶葉中的營養物質被快速消耗，使得氨基酸、維生素含量變少，咖啡鹼、茶多酚含量增多。
從而導致夏茶內含物質佔比嚴重失衡，口感上又會表現得香氣不揚，茶湯滋味寡薄，苦澀相對明顯。
春茶一般選擇在清明節前夕採摘，每年的這個時候，都是茶農與時間賽跑的過程，因為一旦春茶長開了，茶葉品質將會有所下降。
春茶季茶樹經歷了整個冬季的沉澱，儲存了很多營養物質。此時萌發的新芽，正是氨基酸、維生素等內含物質最豐富之時，以此製成的普洱茶往往滋味鮮爽，香氣馥郁。
而秋茶一般選擇在8-10月份期間採摘，此時氣候轉涼，茶葉光合作用與呼吸作用降低，茶樹進入營養物質儲備階段，為來年春季抽枝生葉做準備。相對春茶而言，秋茶的營養物質供給不如春茶，在原料品質上自然也會大打折扣。
同年內秋茶的原料品質不如明前春，這是業內公認的事實，採用秋茶原料製成的普洱生茶，品質上相比春茶自然也會有所不如。
現今普洱茶行業亂象怪生，其實不用去糾結一款茶是春茶還是秋茶。以現在的拼配技術，都可以用多個產地的普洱茶原料，拼配出一款口感近乎雷同的“名山頭”普洱茶。
那若在“春茶”里加入一些“夏茶”，除了少部分混跡茶行業多年的老茶客，又有多少人能喝出來？所以，喝茶還是自己喜歡就好，不用太過較真。
此次分享結束，“開明古韻普洱茶”每天更新茶葉文化知識，還希望各位茶友多多支持，點個關注！謝謝！
開明古韻普洱茶
很簡單
有一句話：春水秋香
秋茶開泡茶香濃郁，聞杯香，香氣是一陣陳直撲嘴鼻，但是你繼續深聞，卻沒有“驚喜”且不耐泡，幾泡以後香氣退減。不像春茶杯香是一絲絲幽雅的散發出來且持久。秋茶茶湯的厚度，潤度，飽滿度，滑度與韻度都比不上春茶。還有秋茶沒有春茶平穩。
總結就是秋茶就像一個少年，故事不多但是他一下與分享完。而春茶更像一位老者把他以往故事慢慢的與你分享。
學生好茶
普洱茶，我知道的好壞之分，是它生長在陰山還是陽山，用山頭說話，生長在山頂的日照時間長，使茶成熟，因而好喝，生長山下的味比較差。一
桔子162372187
經常喝普洱茶，就會發現春茶高香，茶氣足，秋茶味厚。
普洱茶春茶由於積蓄了一個冬天的營養，春天雨水一催，芽頭就爆出來了，這些茶青外表更加肥壯，香氣也更加濃郁。
秋天普洱茶經過一個夏天的雨水，中午能曬曬太陽了，這時候發出的芽雖然沒有春芽肥壯，但是滋味更重。
總結一下，就是外表差距不大，但常喝的話，從香氣是最能分辨的。
古山堂茶聊
一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明。
夏茶外形一般都是輕飄寬大，嫩梗瘦長，對夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。
如果你有不同意見可以評論留言！
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