「如何用食物來調理健康」是一個大問題，需要探討的層面也很廣、很深，不是那麼簡單開一個食療方就可以的！
除了吃什麼東西以外，我們日常生活中還要注意什麼，才能夠讓自己漸漸地脫離亞健康狀態，這些都是要重視的。
中醫的愛好者一定知道，我們中醫是辨證論治，一定要先辨證。我們首先要知道你是哪一種體質。接下來以氣滯體質為例。
世界如此美好，生氣自尋煩惱
所謂的實證體質，就是身體有某些機能被塞住了。最常見的如氣滯的體質、痰阻的體質、溼困的體質。
實證中的氣滯體質，用白話文說就是身體裡的氣塞住了。而這個氣塞住的問題，去醫院往往是檢查不出來的，抽血驗尿驗不出來，可實際上問題是存在的。
我們怎麼知道自己有沒有氣滯體質呢？中醫有很多診斷上面的方法，但是我們這裡講的都是一般人就可以自己知道的判別方法。這些症狀不見得全部都有，有一個或兩個或三個，就可能有氣滯的體質。
當然，如果你需要嚴謹的治療或者處方用藥，建議你還是找信任的中醫師當面看診。
人人都會的氣滯判斷法
常見的，如果你手腳容易冰涼，可是人又不怕冷，不喜歡穿太多；平常容易脹氣、噯氣、胸悶，吃完飯就胃脹；女性經期前胸部脹痛，等到經期來了就好一點。這樣我們就說你有氣滯的體質。
氣滯的人更要好好吃飯
第一點，你要在放鬆、愉悅的情況下用餐，儘量不要一邊工作一邊吃飯，或者一邊開會一邊吃飯，或者急著吃完飯，這種趕時間或者情緒不好的時候，我們身體處在一個氣血不暢通的狀態，很容易因為吃飯加重氣滯。
第二點，現在很多年輕人吃太多肉類但是不吃蔬菜，實際上蔬菜這些高纖維的東西可以幫助我們腸胃的蠕動，腸胃蠕動其實就是在幫我們行氣。倒過來說，行氣的藥也是在幫助我們腸胃做蠕動的。
所以，多吃一些高纖維的蔬菜，或者吃粗糧、雜糧，能夠讓你的腸胃蠕動得很好，這些都會幫助你行氣。
那麼氣滯的人，我們在吃飯的時候一定要搭配一些行氣的東西，不能吃太多補的高蛋白高脂肪或者甜的但沒有吃行氣的食物來搭配，這時候就很容易塞住。
譬如說你知道你飯後會脹氣，你就飯後吃一點行氣的食物，陳皮、山楂都有幫助。
行氣的食物有很多，但是要提醒大家，吃這些行氣的食物必須適量。
我臨床上有病人，聽說最近某一種陳皮很好，就每天喝，喝到後來就是氣虛，氣虛久了，行氣過度還會傷陰，他身體也輕微地陰虛。所以我們吃些東西畢竟不是一個醫師在辨證處方，只能夠少量吃，適可而止。
還有些人，他們會用飲食來彌補情緒上的問題，譬如生氣或情緒低落的時候，暴飲暴食，這也不是很好。
放下：最難的事，也是最輕鬆的事
氣滯的問題，除了食物之外，還要注意什麼？我臨床上發現氣滯體質有一部分是先天的，就是爸爸媽媽有這樣的體質。但是還有一大半是後天的飲食、情緒、壓力造成的。
我常常跟病人說，要學習知足，對你身旁的人知足，不要求太多，對自己得到的東西很感恩。對過去的事情，不好的事情，把它放下，不要用別人的過錯來懲罰自己。
不要糾結我要得到什麼，這樣很多事情就容易放得下，能夠離開煩惱的環境。
譬如說，很多婦女有氣滯的問題，也許是經期前胸部脹痛，嚴重的有乳腺結節或者乳癌，很多時候可能跟家庭的不幸福有關係，糾結在這個環境中不放下。
有時候可能是死鬼老公已經準備跟她離婚，結果太太不肯放下，硬抓著家庭不放。
其實，如果認清楚這個環境不好，等於是之前被一個人騙了，今天這個壞人大發慈悲要放過你，那你理應要感謝他，能夠脫離就趕快脫離，而不是抓著他不放。
我們之所以抓著不放，是因為覺得自己以前的付出划不來，覺得自己好像做生意被騙一樣，付出沒有得到回報。其實把它放下，才能邁向一個更好的未來。
氣滯的人怎麼睡覺、運動
氣滯的人，睡覺的時候把雙手上舉放在頭的兩側，像嬰兒一樣。這樣可以伸展我們的胸脅，對於胸部氣的暢通是有幫助的。
還有八段錦的「雙手擎天理三焦」，加上「調理脾胃手單舉」。太極拳裡面有個動作叫「倒攆猴」，這些都是屬於一邊伸展一邊調氣的運動，對氣滯都是很有幫助的。
氣滯的人用哪些穴位
氣滯的體質，我們還有一些其他方法，例如按壓穴位。像膻中、期門、日月，一邊按壓，一邊用嘴巴緩慢地吐氣 。
尤其是剛吵完架，或者小孩子不好好做功課氣到你，像這種時候，心靜下來，按這些穴位。
或是發慚愧心，覺得自己做得不夠好；發感恩心，感謝身邊的人，大家很幫忙，即使是對我們不好的人，也是在幫助我們學習。
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