含鈣量居水果之首，價格常年保持40元一斤，卻少有農民種植

今年對於許多果農來說，可謂是冰火兩重天，上半年的時候，因為天氣原因，不少水果成熟期延後，導致市面上的水果品種數量少，價格大漲，讓很多果農誤以為今年的水果行情會很好，於是大量種植。

結果下半年天氣十分的好，讓各種夏秋季成熟的水果價格產量大增，並且還集中上市，於是造成了下半年各種水果的收購價跌得一塌糊塗，甚至還有不少果農連果子都賣不出去。

在本月初的時候，就有不少果農向我反映，因為下半年水果集中上市，產量大，許多商販就故意壓價，反正可收的水果太多了，你不賣別人也會賣的，所以一些應季水果的收購價普遍只有幾毛一斤，比如柚子5毛一斤，蘋果7毛一斤，鴨梨7毛一斤等等。

難道今年的水果市場就沒一點好消息嗎？其實並不是，上午的時候，筆者就收到群裡一位廣西的果農發來的好消息，今年他種植的人心果不僅豐產了，同時也豐收了，還給群友分享了一下。那麼這位廣西的果農種植的是什麼水果呢？估計說出來很多人都沒聽過，這種水果就是“人心果”。

人心果是什麼水果？

相信很多朋友聽到人心果這個名字，第一反應就是懵，咋還有名字這麼奇特的水果呢？其實這人心果並不是我國原產水果，而是原產自墨西哥的一種水果，因其果實長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。

我國引進人心果的時間比較早，大概是20世紀初就引進到我國南方開始種植，但是直到如今，別說北方人沒見過，即便是南方人都很難見到這種水果。然而只要吃過的人心果的朋友，都會說好吃。

之所以會說好吃，這就跟它的價值有關了，據現代研究發現，人心果富含蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質，其中它的含鈣量和含硒量更是高居水果和蔬菜之首。

人心果的味道吃起來也是相當的棒，甘甜多汁，十分爽口。而人心果除了可以當做水果來吃以外，還能當做蔬菜來吃。熟悉人心果的朋友應該知道，把人心果當蔬菜吃，比當水果吃還要好吃，在我國南方部分地區的農村裡，就有多達十幾種吃法，比如人心果炒肉片、涼拌人心果、人心果燉雞湯等等。

既然人心果這麼好，為何市面上很少見？

這就跟人心果的種植難度有關了，人心果雖然引進我國時間不短了，但是其種植難度非常大，一直到現在都僅在我國廣西、廣東、海南等少部分農村地區有種植，而其他地區根本種植不了，所以在我國也很少有農民種植人心果。

除了難種植之外，人心果保質期也短，成熟的人心果要即買即食，在常溫下3天就變色生斑，即便是冷藏，也不超過10天，這麼苛刻的條件，導致人心果僅在產地才能吃到，別的地區很難吃到。也是因為如此，人心果在市面上很少見，更別說吃它了。

但是這也給種植人心果的果農帶來了好處，別人不能跟風種植，其產量長期處於供不應求，所以即便是價格高也不愁賣。據這位廣西的果農說，他們那裡種植的人心果，價格常年穩定在40元一斤，這樣讓不少其他地區的果農羨慕不已。

最後筆者要提醒一下，若是有人向你推廣人心果種苗的話，可得小心了，因為人心果是一種熱帶水果，其種植十分難，並不是什麼地方都能種植的，切記。