賣的太好了！
儘管行業輿論上“屢屢打壓”，但等到發財報亮肌肉的時候，我們才發現，碳酸飲料在中國市場火力仍然兇猛。不止可口可樂、百事可樂兩大霸主保持著可觀的增速，那些區域市場的代表汽水品牌諸如北冰洋、冰峰、鹹夥計、天府可樂等也表現出勃勃生機。
正如去年APEC論壇上宗馥莉說的那樣：“這兩年我們拿到的銷售數據顯示，我們的碳酸飲料銷量是在增長的。但娃哈哈在給消費者做市場調查時，很多消費者把健康作為第一選擇，在調查上並不喜歡碳酸飲料。從結果看來，消費者表面說不要，行動卻很誠實。”
兩樂內地合計收入超401億元
可口可樂、百事可樂從20世紀80年代開始至今，已經陪伴中國消費者30年的時間，同樣也是近年來“汽水式微”輿論的主要連帶對象。但綜合各方數據資料整理發現，兩樂的汽水業務反倒“芝麻開花節節高”。
數據最為直觀，我們來看看這對百年冤家中國內地市場2019年的成績單：
太古可口可樂2019年在中國內地營收220.87億港元，活躍的零售店增加了14%，其中汽水品類銷售收入同比增長9%，達到約168億港元，約合人民幣153億元；資料顯示，太古可口可樂2018年汽水銷售收入約為154億港元，佔全部收入的72%。
中糧可口可樂亦表現強勁，2019年在19個省級市場內，包括可口可樂、雪碧、芬達、醒目等在內的汽水品類營收126.21億元，同比增長10.44%，市佔率繼續保持逾60%。太古可口可樂和中糧可口可樂的碳酸飲料在內地合計賣出了約279億元。
百事可樂的銷售業績可以通過康師傅的財報獲悉，2019年碳酸飲料及其他品類收入為122.37億元，同比增長11.91%。根據第三方調研公司監測數據顯示， 2019年全年百事碳酸飲料整體銷量市佔32.9%，位居市場第二位。
僅僅兩樂，碳酸飲料產品總共賣了超過401億元，並且有兩位數的增長。
汽水健康化漸收成效
兩樂汽水產品為何能在“健康大潮”下不降反增？除了提價因素外（太古可口可樂2019年銷售額增幅8%，銷量增長2%），拋卻偏見，碳酸飲料也在加速健康化的轉變，無論是從產品配方上，還是消費者觀念上。
以百事可樂為例，在過去的2019年不斷拓展新口味，百事可樂雪鹽焦糖限定款、百事無糖系列樹莓口味、百事可樂無糖原味、7喜低糖、7喜莫7託西柚味等差異化產品相繼推出，“無糖”“低糖”逐漸成為主旋律；可口可樂則積極加大摩登罐和迷你罐的推動力度，尤其“無糖”和“纖維+”系列產品實現18%的銷量增長率。
汽水在口感上的優勢很難匹敵，也因為榮獲“肥宅快樂水”的雅號，如今在健康化、時尚化轉型上漸收成效，品類規模穩中有增也是水到渠成的事情。
區域汽水品牌的崛起
誠然，兩樂佔據了碳酸飲料90%以上的市場份額，但這不妨礙區域汽水品牌的蓬勃發展，他們都抓住了向健康、時尚轉型的契機，在做深做透區域市場的同時開始探索向全國拓展。
北京的北冰洋、陝西的冰峰正在衝擊10億體量級的汽水單品，大闊步佈局全國市場；來自湖北的鹹夥計，曾經專營鹽汽水，2019年成為第七屆世界軍運會官方指定碳酸飲料，新增了果汁汽水和氣泡水，全年銷量180萬件，銷售額4890萬元，同比增長15%，2020年將增加兩條生產線，進一步增加產能；主打中藥經典漢方、大健康草本飲料的重慶天府可樂在經歷混改後，仍然交出了3000萬元的銷售業績，2020年重點開發玻璃瓶新品進軍餐飲渠道，並制定了未來10年銷售額超過20億的目標。
“所有的行業都值得重做一遍。”碳酸飲料的百花齊放、欣欣向榮，源於適應和創新。我們相信，無論是巨無霸的可口可樂、百事可樂，還是小荷才露尖尖角的區域汽水品牌，進擊之路仍未停止！
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關鍵字: 鹽汽水 伴隨成長的中國味品牌 百事可樂
