墨宇新東方安徽的
您好，很高興回答您的問題！
榴蓮披薩是由濃郁的芝士搭配薑黃色榴蓮果肉烤制而成，味濃，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，入口嫩滑細緻，外形色澤肉質近乎完美。
食材：高筋麵粉65克，低筋麵粉35克，榴蓮肉150克，奶油15克，馬蘇裡拉芝士碎80克，冰水50克，鹽1克，酵母1克，雞蛋液5克，食用油8克，橄欖油適量，
步驟：
1.碗中倒入酵母加一勺冰水，充分攪拌均勻。在碗裡把高粉和低粉拌勻，倒在案板上，倒入酵母水，加入鹽，白砂糖，倒入蛋液和食用油，倒入冰水，一點一點的混合成麵糰，揉置表面光滑，蓋上保鮮膜，醒發45分鐘。
2.麵糰按壓扁型，用擀麵杖擀成圓餅狀，沿邊壓出一個臺（就是邊緣比中間稍高一點點）。再用鋼叉順時針給它扎孔，放入烤箱180度，烤13分鐘。
3.烤好的餅拿出來，刷層食用油，榴蓮肉給它搗碎，和奶油均勻的鋪在餅的表面上，撒上芝士碎，200度再烤10分鐘，就可以吃了。
希望我的回答對您有所幫助！歡迎大家在評論區討論更好的做法。謝謝！
美食四姐姐
作為一個資深吃貨建議，披薩這個東西看似簡單實則很難，難是難在餅皮上，配方不同，味道不同，從你提這個問題看，一定不是一個和麵好手，所以個人建議去某寶搜索披薩餅底，看你喜歡薄底還是厚底，薄底酥脆，厚底面多口感綿軟，榴蓮披薩在各種披薩里算是最簡單的，不需要其他配料，只需要準備，餅底，披薩，芝士，以及烤箱，餅底買現成的，榴蓮如果是追求比較高的，就買鮮榴蓮自己扒肉出來然後做成泥，如果追求不高，就買現成的榴蓮肉泥，最後是芝士，一定不能塗便宜，要買正宗披薩芝士，才能做出拉絲的披薩，主要做法就是餅底買買回來後自然解凍，先放一層芝士，然後一層榴蓮肉，上邊再放一層芝士，家用烤箱185度預熱5分鐘，烘烤10分鐘左右，如果是厚底就15分鐘左右，看芝士成金黃色即可！
梓誠家小吃貨
19X24烤盤一個
把方中的榴蓮換成香蕉出來的口味也很正。榴蓮披薩一定要熱吃，涼了口味會差很多。
用料
中筋麵粉160g
溫水(30度)125g
酵母4g
鹽2g
糖粉15g
玉米油少
許馬蘇裡拉芝士200g
榴蓮肉200g
奶油奶酪70克
榴蓮披薩的做法
麵粉與鹽糖混合均勻，酵母與溫水融化後和麵粉揉至擴展狀態（不需要完全擴展)，揉好後放入事先塗過玉米油的盆中，蓋上溼布發至兩倍大。
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等待發面的時候先把榴蓮肉按壓成泥備用
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馬蘇裡拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。
烤盤儘量多抹些油。麵糰發好後，雙手塗玉米油，將麵糰移到烤盤上。
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用手跟手掌把麵糰抻成長方形，保持同樣的厚度，麵餅要薄一些，不能太厚
用叉子在表面扎出很多氣孔，避免裡面空氣太多烤的時候膨脹，也是為了讓餅底更透氣不會太溼。
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烤箱預熱200度，上下火開，放在烤箱中層，把餅底放入烤箱中烤三五分鐘定型。
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然後取出，在上面先鋪一層薄薄的奶油奶酪（熱鋪，涼鋪都可以）。
然後均勻的鋪上榴蓮泥。之後後在表面再鋪一層馬蘇裡拉芝士即可。
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表面淋上少許玉米油 放入預熱200度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，就可出爐。
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11.成品
劉大琪
娟子來為您分享這道榴蓮披薩的具體制作方法，希望能幫到您；
高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、雞蛋、酵母、鹽、黃油
1；高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、雞蛋、酵母、鹽放入麵包機
2；加入黃油繼續揉到麵糰光滑
3；麵糰揉圓，放在盆裡發酵至兩倍大
4；發好的麵糰揉出氣泡 ，分成兩份，醒發片刻
5；擀成披薩盤的圓形大小，麵糰上面插上小孔
6；榴蓮肉用勺子壓碎
7；在披薩底上鋪一層薄的芝士碎
8；再鋪上一層榴蓮肉
9；表面撒上馬蘇裡拉芝士
10；烤箱預熱10分鐘左右，再將披薩放入預熱好的烤箱內，上下火190度烤20分鐘
11；烤至表面有點焦黃即可
娟子就分享到這裡，您覺得這樣做的榴蓮披薩如何？有什麼建議請留言？娟子期待您的點評。
娟子美食記
下面是榴蓮披薩的製作時間，想了解榴蓮披薩製作的這邊集合啦，可以轉發或收藏一下，有機會做一下試試。
1.製作麵餅，將水、鹽、酵母、橄欖油和糖加入麵粉中，攪拌均勻後揉成麵糰，至麵糰表面光滑，不沾盤不粘手，等待發酵到兩倍大。
2.將榴蓮肉用勺子壓碎。
3.將發酵好的麵糰揉一下排氣，用擀麵杖擀成圓形餅皮放在披薩盤中，用叉子叉出空洞（這裡是為了防止餅皮鼓起來）。
4.餅皮放入預熱的烤箱烤五分鐘取出，用勺子均勻抹上榴蓮肉，在撒上馬蘇裡拉芝士碎。
5.烤箱200℃預熱放入烤盤，烤二十分鐘左右即可出爐。
沒事週末可以試一下，豐富一下個人生活的同時還可以享受沒事，何樂而不為呢。
Jujube全能老爸
1. 除了榴蓮，奶酪其餘都放入麵包機裡，按照先液體再固體的順序放入，選擇揉麵程序，20分鐘即可。放入烤箱上部，下面放半碗熱水，保持38度溼潤髮酵
2. 分成150克一個劑子，不要太輕鬆的擀開吧。對照披薩盤的大小哦
3. 我決定做一個小份的，大概六寸左右，這樣吃獨食不遭人恨，哈哈。用叉子扎個遍，避免變形
4. 這是烤好的披薩皮，上下火170度8分鐘，等下直接做榴蓮披薩了，烤好後的皮會比較香脆
5. 就一片車達奶酪撕成小塊，把打碎的榴蓮餡輕輕的塗抹上去
5. 就一片車達奶酪撕成小塊，把打碎的榴蓮餡輕輕的塗抹上去
饕鬄大咖
我是小敏，很高興能回答你的問題。
準備材料：高筋麵粉500g、馬蘇裡拉芝士226g、榴蓮500g
可以按以下方法做：
1、在500g的高筋麵粉中加入適量水和麵，加入少量發酵粉，讓麵糰不完全發酵。
2、把麵糰分成小麵糰備用。
3、把小麵糰做成披薩底，放在披薩盤中
4、準備好馬蘇裡拉芝士。
5、在披薩底上鋪入一層馬蘇裡拉芝士。
6、提前買好榴蓮一個，取肉備用。
7、在芝士上鋪入滿滿的一層榴蓮肉。
8、在榴蓮肉上再鋪上一層馬蘇裡拉芝士。
9、烤箱上下層200度，預熱5分鐘，然後把披薩放入中下層烤30分鐘。
10、芝士開始慢慢地融化。
11、芝士層開始上色變焦。
12、30分鐘後取出披薩。
13、把披薩切好，擺盤
14、皮薄脆，餡料足，滿滿的榴蓮肉
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