畢業之後，是留在大都市就業，還是回到家鄉開闢新天地？這是很多大學畢業生面臨的兩難抉擇。恩平市大槐鎮的青年李民歡則選擇了子承父業，回到金山溫泉茶廠做起了茶葉生意。他研發新產品、創立品牌、拓寬網上銷售渠道，實現了種植、加工、銷售一條龍，還獲得了江門市農業局“全市新型職業農民領頭人”“恩平市青年創業致富帶頭人”等稱號。
李民歡的父親是一位出色的製茶人，曾獲得江門市“簕菜茶第一完成人”稱號。從小，李民歡就跟著父親學習種茶、製茶，對茶葉的感情深深根植在了心中。
從廣州工商學院藝術設計專業畢業後，李民歡回到了金山溫泉茶廠工作。當看到金山溫泉茶廠經營模式守舊，產品單一，銷路窄，發展前景堪憂，李民歡下定決心進行改變。
工欲善其事，必先利其器。為了提高成品茶的產量和品質，李民歡引入了自動旋轉烘乾機等設備。這些設備不但操作方便，而且每年還能節省人工費用15000餘元。同時，他注重加強茶廠員工的知識培訓，讓他們不再只用傳統經驗去製茶。他還與中山大學開展了種茶、製茶技術上的交流合作，尋求茶的工藝和質量上的突破，切實將科技轉化為創新的動能。
李民歡將上好篩的茶葉放進烘乾機（攝影：馮炎聰）
近年來，茶葉消費市場受到來自各方面的衝擊，還面臨著成本上升和越來越激烈的市場競爭，李民歡意識到，茶葉的銷售不能再走傳統路線，應該有一些創新。經過對市場的觀察和調研，他改良和研發了新產品：檸檬紅茶，使用恩平本土出產的檸檬和金山溫泉茶廠出品的優質紅茶製作而成，風味獨特。目前，檸檬紅茶已經成為金山溫泉茶廠銷量最高的產品之一。此外，他還引進了英紅九號、金萱綠茶等茶種，廣受消費者歡迎。
有了好茶葉，品牌建設也十分重要，唯有打響知名度，才能更好地打開市場。李民歡註冊了“錦雲恩州”這個商標，對茶葉進行品牌建設和文化包裝，提高商標的含金量。他也利用自己的所學所長，根據不同的消費者群體，下功夫對產品的包裝設計進行了優化，迎合了大眾審美。經過多年的努力，“錦雲恩州”這個品牌在恩平市已經是無人不曉，李民歡也在2017年6月被推選為恩平市茶業協會會長。
在銷售渠道上，他不再侷限於在實體店銷售，而是順應互聯網時代的潮流進駐了淘寶、微信等網絡銷售平臺，大大提高了茶葉的銷量。
李民歡進行茶葉的“殺青”工序（攝影：馮炎聰）
“茶廠的發展離不開政府的支持，我們在發展之餘，也要回饋社會。”為了帶領父老鄉親們走上致富路，李民歡每年設置60多個靈活就業崗位，僱傭周邊老百姓來到茶廠從事除草、施肥、採摘、製茶等生產工作，從而改善他們的生活。“製作茶葉要經過採摘、曬青、晾青、炒青、揉捻、乾燥等工序，每一道都要認真對待，稍有大意，茶的品質就會大受影響。”對於製茶每一道工序，他都要親自監督和參與，每年春季就是他最忙的時候，忙到深夜也是常事。但他說，做有意義的事情，再苦也不覺得累。
李民歡指導助農志願者炒茶（攝影：馮炎聰）
近年來，大槐鎮鄉村振興工作如火如荼推進。李民歡積極向鎮委、鎮政府建言獻策，提議利用河灣村的空置土地打造茶文化公園，傳承發揚本地茶文化，並帶領茶廠員工在公園內栽種茶樹。如今，茶文化公園已是一片生機勃勃，李民歡表示，自己還會繼續做好做強本土茶品牌，種茶、製茶這條綠色、生態、健康的地方產業發展路子，他會一直堅定地走下去。
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