大家好，今天给大家分享的是好吃有简单的麻薯，香、甜、软、糯、Q，香是芝麻的香、甜是紫薯的甜、软糯是糯米粉的糯，Q弹当然也是糯米粉的Q弹啦。
原料很简单：牛奶、糯米粉、加上芝麻和紫薯，工具简单，一口能蒸东西的锅就行了。下面开始我的表演，走起！
一、工具器材
厨房秤、过滤筛、一口能蒸东西的锅
二、配方(10-15个)
糯米粉200g+玉米淀粉60g
纯牛奶320g+玉米油35g+糖80g
芝麻50g（炒熟备用）
馅料：红薯（蒸熟备用）
当然只要你乐意，想包什么馅就包什么馅。
三、方法步骤
（一）馅料准备：
1、红薯蒸熟，去皮碾碎
2、去水：放在微波炉里打2分钟，取出翻拌一下，再打2分钟，水就去的差不多了，可以揉成团子了
3、芝麻炒熟备用，芝麻是裹在最外层的
（二）糯米面糊蒸熟
1.纯牛奶+玉米油+糖，搅拌至糖融化
2.将玉米淀粉和糯米粉加入到混合液中，搅拌均匀，过筛
3.将过筛好的面糊倒入可以上锅蒸的盆里，盖上保鲜膜
4.注意蒸锅水提前烧开，将装着面糊的保鲜袋放上锅，大火蒸20-30分钟，此时面糊已经成面团,打开看一下，里面没有生面的颜色
5.冷却至不烫手，将面团放进保鲜袋里揉（这样不沾手），揉得越久，口感就会越Q弹，这样麻薯的面团就做好了
（三）收官阶段
1、将面团分成50g的小块，用擀面杖隔保鲜袋擀圆，然后像抱包子一样包上红薯就可以啦
2、将包好的麻薯裹上一层炒熟的芝麻就可以了
这款麻薯，不仅仅香、甜、软糯、Q好吃不上火，营养价值高，多吃不长膘。
注意事项：
1、上锅蒸的盆选择大一些的，这样整体显得薄一些，容易蒸透
2、面团操作的过程中要戴一次性手套，防止面团粘手
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