大家好，今天給大家分享的是好吃有簡單的麻薯，香、甜、軟、糯、Q，香是芝麻的香、甜是紫薯的甜、軟糯是糯米粉的糯，Q彈當然也是糯米粉的Q彈啦。
原料很簡單：牛奶、糯米粉、加上芝麻和紫薯，工具簡單，一口能蒸東西的鍋就行了。下面開始我的表演，走起！
一、工具器材
廚房秤、過濾篩、一口能蒸東西的鍋
二、配方(10-15個)
糯米粉200g+玉米澱粉60g
純牛奶320g+玉米油35g+糖80g
芝麻50g（炒熟備用）
餡料：紅薯（蒸熟備用）
當然只要你樂意，想包什麼餡就包什麼餡。
三、方法步驟
（一）餡料準備：
1、紅薯蒸熟，去皮碾碎
2、去水：放在微波爐裡打2分鐘，取出翻拌一下，再打2分鐘，水就去的差不多了，可以揉成糰子了
3、芝麻炒熟備用，芝麻是裹在最外層的
（二）糯米麵糊蒸熟
1.純牛奶+玉米油+糖，攪拌至糖融化
2.將玉米澱粉和糯米粉加入到混合液中，攪拌均勻，過篩
3.將過篩好的麵糊倒入可以上鍋蒸的盆裡，蓋上保鮮膜
4.注意蒸鍋水提前燒開，將裝著麵糊的保鮮袋放上鍋，大火蒸20-30分鐘，此時麵糊已經成麵糰,打開看一下，裡面沒有生面的顏色
5.冷卻至不燙手，將麵糰放進保鮮袋裡揉（這樣不沾手），揉得越久，口感就會越Q彈，這樣麻薯的麵糰就做好了
（三）收官階段
1、將麵糰分成50g的小塊，用擀麵杖隔保鮮袋擀圓，然後像抱包子一樣包上紅薯就可以啦
2、將包好的麻薯裹上一層炒熟的芝麻就可以了
這款麻薯，不僅僅香、甜、軟糯、Q好吃不上火，營養價值高，多吃不長膘。
注意事項：
1、上鍋蒸的盆選擇大一些的，這樣整體顯得薄一些，容易蒸透
2、麵糰操作的過程中要戴一次性手套，防止麵糰粘手
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