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我們湖南是一個非物質文化遺產資源非常豐富的省份。目前，湖南有人類非物質文化遺產代表作項目4個，國家級非遺保護項目118個，國家級代表性傳承人76人；省級非遺保護項目324個，省級代表性傳承人247人。
湘繡之巧
中國四大繡之一的湘繡技藝博大精深，據傳有72種針法，尤以鬅毛針、亂針繡等針法獨樹一幟。湘繡將繪畫與刺繡完美結合，繡品生動逼真，有“繡花花生香，繡鳥能聽聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽。此外，湖南省土家族織錦技藝、侗錦織造技藝、花瑤挑花、苗族挑花等非遺項目民族特色鮮明，別具藝術價值。
湘戲之韻
在漫漫的歷史長輪中，通過人民群眾和歷代藝術家們的努力創造與付出，湖南地方戲劇藝術吸取了中原文化、湖湘文化的生命養分，逐步形成了劇中多樣、特色鮮明的“湘戲”。
酸辣椒炒肉
扣肉
湘菜之味
湘菜是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。
湘菜以製作精細為名，用料廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重辣、鮮、軟嫩，製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
湘瓷之精
湘瓷有幾大派系，嶽州窯之悠久，銅官窯之浪漫，衡陽窯之創新，洞口窯之拙樸，醴陵瓷之雅緻。
瓷器文化是最具代表性的中國文化，在英文裡中國和瓷器都被稱為“CHINA”，可見中國瓷器在世界範圍內的巨大影響。
湘茶之醇香
湘茶擁有悠久的歷史和豐富的文化底蘊，千百年來在各族人民的製茶實踐和摸索中，逐漸形成了獨具特色的形、色、香、味。湘茶製作技藝以黑茶（千兩茶），古丈毛尖為代表。
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