得過且過只能一成不變
許先生在本科畢業以後就著手開展銷售業務，從一般業務部門普通員工開始做起，依靠踏實肯幹的態度和嫻熟的業務水平逐漸變成省區銷售市場主要負責人。那時候前途無量的他並沒有產生從事餐飲開店的念頭，可是，緊接著的一次意外改變了他，也可以說的上是造就瞭如今的他。
二十多歲的他，認為人的一生不可以就這樣被束縛在某一個地方，要想出彩，就需要擺脫困境走出不同的路來，因此在2015年他做出了另一種選擇——自己做生意！（我覺得，每一個人都是有個做生意的想法，可是真真正正能邁出這幾步的人則是極少數！）成都市是休閒娛樂之都，也是特色美食的天堂，各式各樣的特色美食挑逗著國內各地人們的味蕾，因此許先生第一想起的也是做一個餐飲小吃。
各式特色美食
初次踏入餐飲行業的他，因為市場定位不精確，在市場調查報告上做的也並不完全充分，匆匆忙忙就開始做一個新項目，最終的結果顯而易見，這次的失誤、馬虎造成了生意上的斷斷續續起起落落，收入和支出極度不均衡，自己經營的店鋪長期處於虧損狀態。一年下來，許先生迫不得已閉店轉讓，這次的投資創業算得上以慘敗收場，通過對項目覆盤，許先生清楚地認識到：“投資創業就好像作戰打仗一樣，要講究審時度勢。勝利從始至終都並不是一件輕而易舉的事！”
蟄伏
2016年，他跳槽到另一家公司出任銷售總監的崗位。二十來歲的靈魂是決不會心甘情願以失敗退場的，就好像熊獅戰鬥慘敗，也會靜靜地蜇伏等待機會！緊接著的這一年，許先生帶上對於失敗經驗的思索，不斷地彙總，不斷地觀測市場環境。
火斯特南京油坊橋店
蜇伏與機會
“機會都是留給有準備的人的”我也不知道這句話是出自哪裡，但的確是人生箴言。
2017年餐飲業銷售市場也發生了極大的變化。消費者心理上以及消費方式上都產生了改變，導致顧客在用餐環境的選擇上也發生了變化。因為經常接觸到餐飲業銷售市場，他敏銳的覺察到了銷售市場的變化。
油坊橋店鋪一覽
17年初，許先生在南京市做銷售市場參觀考察，在油坊橋地鐵站下車的時候，碰到火斯特披薩一所新店開張！營業當日中午12點左右沒到的時候，門外就排成一列了很長隊。“披薩真的這麼好吃嗎？”望著排長隊的客戶群許先生也隨客流排到了一起。這一排，許先生可算是驚呆了，這也太便宜了，9寸的披薩竟然只要9.9元，到點餐的時候，許先生環顧四周，從店門口可以清楚看到做披薩的過程，因為基本上是明檔操作，所以給人感覺很放心，價格標注的很清楚，店面整潔美觀、商鋪功能分區合理化、有統一標準的公司LOGO標識牌，產品辨識度很高、牆面也有專門設計品牌故事板，和大街小巷的披薩店有非常大的不同。這一切讓許先生若有所思，有了念頭，並記在了心裡。
許先生的新店開業
經歷過慘敗的他愈發成熟穩重，他更堅信自己切身的感受和調研。在這之後的一陣子許先生利用網絡搜索相關內容，而且自己到火斯特許多店裡購買觀察，他要確定是不是每一所門店全是這樣。於是許先生利用2個月的時間跑了二十多家店，調研掌握基本的市場情況以後，他加上了火斯特負責人的手機微信，沒多久就通過了好友請求。巧的是，他也姓許，就這樣年紀差不多的兩個人變成不錯的好朋友。
大家在群裡分享
追夢
有時候只是一個瞬間的想法，緣分就到來了。就這樣，故事從18年3月便開啟了。
疫情期間單日營業額
經過交流和深入的瞭解，火斯特的披薩口味、品牌定位、發展總體目標和企業理念都受到了許先生的好評。半個月後，交了兩萬多的加盟費火斯特9.9元意式手工披薩太倉店正式開張營業。
公司總部統一配送的麵糰
提到新店開張那天，到現在許先生還記得當時的那份不安，“那天上午10點鐘我們就開張了營業了，不過來買的的人不是很多，當時很怕二次出錯！一邊許總（火斯特項目負責人）察覺到我很不安就勸解說 ，別擔心哥們兒！完全沒有任何問題！，到快十二點的時候，人均流量上升，正門口開始排起很長的隊伍，這才鬆了一口氣，真的，當時手都出汗了！”
從18年到2020年，一轉眼2年的時間，大倉店生意依舊熱鬧如初。現下的他在一所教育機構工作，作為市場總監的他，把9.9元披薩店當成他的一個小小副業，每一個月可以為他帶來數十萬的淨利潤。
許先生的店
在我們聊天快結束的時候，許先生對我說到：
說真的投資創業是很辛苦的，獲得成功也沒預想中那樣簡單！
不過，人要學會努力奮鬥，要有為自己的夢想堅持的毅力和犯錯後及時改正改正的勇氣，更加要有再次站起來的決心。
因為人不能被禁錮在某一地，想要精彩，就要敢於嘗試，特別是當你年輕還可以為自己的夢想去奮鬥的時候！如若不然當你不再年輕沒了拼搏的想法，察覺到身邊的人都很牛逼，然後心裡浮現的一句話卻是——其實曾經我也可以！那就完蛋了！
有任何開店選址、創業相關問題或者是自己的創業故事要分享歡迎私信或評論。
閱讀更多 F君的小店 的文章
