蒸茄子的做法

1.茄子去蒂切段,洗净放入锅中,盖上盖子蒸15分钟,大蒜切末,青椒切圈,加入干辣椒;2.蒸熟的茄子从锅里取出,晾凉撕成长条,摆在盘里,油温7成热起锅,浇在配料中;3.配料里加入食盐、白糖、陈醋、辣椒油,搅拌均匀,倒在茄子上即可。蒸茄子的家常做法


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