1.茄子去蒂切段,洗淨放入鍋中,蓋上蓋子蒸15分鐘,大蒜切末,青椒切圈,加入幹辣椒;2.蒸熟的茄子從鍋裡取出,晾涼撕成長條,擺在盤裡,油溫7成熱起鍋,澆在配料中;3.配料里加入食鹽、白糖、陳醋、辣椒油,攪拌均勻,倒在茄子上即可。蒸茄子的家常做法 分享到: 閱讀更多 pm卓揚 的文章 關鍵字: 青椒 配料 茄子