海底撈
以經營川味火鍋為主，各地火鍋特色為輔的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。服務十分周到，不論是就餐顧客，還是等待的顧客，都能享受到免費且完善的服務。
小龍坎
小龍坎火鍋店主打的就是麻辣牛肉，牛肉嫩滑，口味爆辣，即便是不怎麼吃辣的人也會被它的口感所俘獲，寧願多喝幾杯水也要吃上一塊。
小天鵝
重慶老火鍋品牌之一，紅湯火辣的牛油鍋底味道還是一如既往，清湯帶有濃烈香味的菌菇燙底也十分美味，值得前去品嚐一番。
德莊
知名重慶火鍋老品牌之一，鍋底麻辣，菜品味道鮮美，就餐環境舒適，服務態度很好。
小肥羊
小肥羊火鍋店是內蒙的品牌，自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，讓涮羊肉的肉質更加鮮嫩、香辣適口，並且具有久涮湯不淡、肉不老特點。
呷哺呷哺
源自臺灣,較大規模的吧檯式涮鍋連鎖企業,以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌。
劉一手
鍋底“麻而不膩、辣而不燥”不僅麻辣適口,並且香氣濃郁。紅湯中辣剛剛合適,覺得辣度不夠中途還可以要求增加辣度。
渝味楠
沿用重慶地道老火鍋的製作工藝，不添加任何調味劑，醇香厚實，將重慶麻辣火鍋的特點發揮到完美，讓無數火鍋愛好者沉迷！
東來順
東來順的涮羊肉具有視覺和味覺的高度統一的特點，以選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全而聞名。
朝天門
火鍋自然傳承巴渝飲食文化特色，一鍋湯底嚴選四川的海椒，搭配口味一絕的麻椒——大紅袍，再加上醇香濃郁的大塊牛油，一開火就熱氣騰騰，一鍋紅紅火火香味四溢。
以上排名不分先後
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