“油而不腻，脆而鲜嫩，色香惹馋……”近日，朋友来松桃，在具有松桃特色“八大碗”餐馆尽地主之宜，“这棒棒猪，正宗，还是那味道！”
“复业后,虽然营业额有所提升,但是距离疫情前的火爆有较大的差距。”松桃苗家八大碗餐饮有限公司老板李娟告诉笔者，“疫情之前,‘八大碗’餐馆有服务员10名，每月采购食材20万元左右,因疫情被迫歇业。”
谈到受疫情影响，李娟很是无奈，“这两个多月，本是餐饮业旺季，却被宅家隔离，不聚集、不聚餐、不流动而停摆！要是以前，“‘棒棒猪’经常断货！”
作为餐饮业，要复苏正常状态，让味道说话是“内功”，另一方面是人员流动。据前来就餐交通运输顾客透露，“自松桃被确定低风险级别后，辖区内输出和输入人员1.5：1比例。”
贵州松桃福明投资有限公司作为松桃餐饮业的“龙头”，集餐饮住宿一条龙服务。财务总监杨丽见到税务人员送疫情防控《优惠政策指引》。她粗略估算：“年前仅预订年夜饭和年后推迟婚宴弃用置办食材达12万多元，住宿入住率10%都是不到，营业收入下降三分之二还多一点。”
为餐饮业复苏，经济步入正轨。松桃县税务局向广大市民发出“十个一”的消费倡议：“吃一碗锅巴粉”、“品一顿美味佳肴”、喝一瓶苗苗纯矿泉水、逛一次商圈商场、去一回农家餐馆、享一回美容美颜、用一批网单购物、购一批扶贫商品、去一次乡村踏春、进一次车市。
如今，松桃国际、松闽大酒店等12家集餐饮住宿员工全员复工，合力、万客隆、e世界等6家大型超市物美价廉，世昌、七星两大广场上又响广场舞优美舞姿。在农村，自助烧烤、有偿垂钓、自驾乡村游也人来人往。“像这样每天有600多元进帐，比起外出打工不知好多少倍！”返乡创业农民工孙某谈起在家门口开办农家乐时，直言“念好山字经，关键在‘抢’字；做好水文章，关键在‘补’字”。
“消费作为拉动经济增长的主要驱动力。”松桃县税务局党委书记冉勇对县域经济作出精准判断，“接下来，对交通运输业、采掘业、房地产业进行评估，同时，对衍生新生业态，如非接触式线上服务业作出前期研判。将用‘不到长城非好汉’拼劲，把失去时间‘抢’回来，用‘敢叫日月换新天’的豪情，把造成损失‘补’补回来。”（松桃县税务局 孙家泽）
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