龙言大曰
我老家住扬州，我最喜欢的是淮扬菜中松鼠桂鱼这一道菜。
十年前高中毕业之后，因为家庭的一些原因，没有机会上大学。当时非常的穷，每天只能去小饭馆当服务员。
当时有一位客人点了松鼠桂鱼这道菜，收盘子的时候发现还有一半没吃。那种酸甜的味道直直地钻进我鼻子里，诱发我的味觉泛滥。所以我趁着收拾的空隙迟了这碗剩菜。
当时觉得真心的美味啊。
好些年过去了，我通过自考有了本科线学历，有了一份不错的工作。每次去外面吃饭，我都会点上一分松鼠桂鱼，可惜一直找不回当初那份味道。
也许现在回味的不再是这道菜，而是当时的辛酸吧。
北冥之渔
我觉得还是粤菜好吃，我是东北人可并不影响我爱吃粤菜，13年我跟媳妇去深圳打工到那吃的第一顿饭就是撅撅煲，在那生活两年最爱吃的是肠粉，煲仔饭，清蒸卢鱼，烧腊，白灼蔬菜和海鲜，还有炒菜也挺好吃清淡。
豁牙子大军
咱们中国的饮食文化源远流长，已有几千年的历史。随着历史的陶冶和人们对饮食的习惯逐渐形成了如今的八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜。那八大菜系的排名是如何呢？
湘菜之剁椒鱼头8、湘菜
湘菜的特点是鲜香、酸辣，讲究实惠。著名的湘菜有剁椒鱼头、安东子鸡等美食。当然湖南也有很多小吃，比如臭豆腐、口味虾、糖油粑粑等。
徽菜之霸王别姬7、徽菜
徽菜擅长烤、炖，最好吃的美食有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、霸王别姬等。小编去过一次合肥，在当地一家风味小吃店吃过火腿炖甲鱼，汤很鲜，甲鱼炖的恰到好处，而且还不贵。
浙菜之西湖醋鱼 6、浙菜
浙江又被称为“鱼米之乡”，所以浙菜的美食也大多以海鲜和鱼类为主，当然还有很多山珍海味。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁等。
闽菜之佛跳墙5、闽菜
闽菜做为离粤菜最近的菜，不仅受福建人喜爱，广东人也特别爱吃，而且还有“广东人吃福建人”这一说法，难道这也是闽菜中的美食？佛跳墙这道美食最能代表闽菜，享誉世界，米其林餐厅也有收录。
苏菜之叫花鸡4、苏菜
苏菜又称淮扬菜，是小编最爱的菜系。我家附近有一家叫“淮扬厨子”的餐厅，店里的美食全是苏菜，每次去吃我都会点狮子头和叫花鸡，特别是叫花鸡，肉嫩味香！
粤菜之脆皮乳猪 3、粤菜
广州人可是什么都吃，有道菜叫龙虎斗，你就可以看出广东人的胃口有多大。海鲜时粤菜和广东美食的代表，当然还有脆皮乳猪这样的特色美食。
川菜之宫保鸡丁2、川菜
川菜享誉全世界，不仅国人爱吃，老外也爱吃。曾有位老外想用一年吃遍成都美食，结果到现在了还没有吃出去。川菜代表太多了，鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
鲁菜之糖醋鲤鱼1、鲁菜
谁能让川菜屈居第二？那就是鲁菜，排名第一的原因是鲁菜是很多菜的发源菜系，比如安徽菜、浙菜都是吸取了鲁菜的精华菜逐渐形成。鲁菜可以说是“八大菜系之首”，代表菜是糖醋鲤鱼，又酸又甜，好吃过瘾！
八大菜系你最喜欢吃哪一种？此美食排名仅供参考。
我的最爱还是川菜。
胖子达人
当然是川菜。川菜讲究麻辣鲜香。一般所有的菜都讲究色香味，我就从这三点来说明川菜的色香味。
首先是色，川菜的色泽靓丽，颜色搭配的非常好看，光是看着就非常有食欲。就拿毛血旺来说
红色的辣椒和汤底，绿色的香菜，暗红色的鸭血，白色的豆芽和蟹棒，淡黄色的鱼豆腐和甜不辣。
然后是香味，首先这道菜一上来就有一种辣椒的香气扑鼻而来，非常的刺激食欲。还有花椒的味道。
再说味道，尝起来麻辣鲜香，辣椒的辣，花椒的麻都有，还有食材的鲜。调料的味道并没有遮盖食材的味道，这一点很好。
为了我喜欢的川菜我决定多放几张图片
这个是泼辣鱼
水煮肉片
宫爆鸡丁，色泽鲜艳，食材爽脆鲜香
烤鱼
糖醋鱼，酸甜可口。川菜不仅仅只有麻辣的。
干锅菜花
时光流逝最终成了回忆3
中国八大菜系分为:川鲁苏粤，闽浙徽湘。
川菜代表菜有:麻婆豆腐、宫爆鸡丁、鱼香肉丝丶清蒸冮团等;
鲁菜代表菜有:九转大肠、带子上朝、泰安三美、德州扒鸡等;
苏菜代表菜有:清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、南京盐水鸭等;
粤菜代表菜有:龙凤斗、白云猪手、鲍汁鹅掌、芙蓉鲜贝等;
闽菜代表菜有:佛跳墙、深井烧鹅丶顺德小炒、潮洲卤水等;
浙菜代表菜有:龙井虾仁、西湖醋鱼、红泥叫花鸡、舟山带鱼等;
徽菜代表菜有:红烧臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、胡适一品锅丶问政刀板香等
湘菜代表菜有:剁椒雄鱼头，辣椒炒肉丶东安仔鸡、浏阳蒸菜等
因生活在徽州地区，还是习惯吃徽州味道。
用户100595138624
八大菜系:鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜，我觉得要看个人喜好了，自己喜欢的就是最好吃的，个人比较喜欢湘菜，
数码科技小易
喜欢川菜，湘菜，鲁菜
林林6335
个人觉得湘菜比较好吃，粤菜也很不错，比较养生。
深漂胖妹生活日记
湘菜吧。辣椒炒肉。
愿家人天天开心健康
川菜 粤菜 最喜欢吃的当然是川菜啦？！！！！
