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青岛给人感觉有点洋气
青岛是我国著名的旅游城市，有着欧式风格的建筑、宜人的山水风景。作为山东省的副省级市，青岛也一脉相承了热情好客的性格。在美食方面，则突破了山东给人的“量大、硬核”等的印象，别具自己的特色。
去青岛，就不能错过青岛美食。第一次去青岛的外地游客，十有八九会去的美食街，就是劈柴院。
这个和美食街毫无关联的名字，来源于这个地块曾经的历史。倒不是过去卖劈柴，而是曾经劈了柴来，建起了大量临时商用房屋。这样的破板房都潮湿低矮，生活条件很差，但房租也比较低，居住了不少穷困人家。
因为城市的建设、江宁路商业步行街的建成，劈柴院就发展成了市场商业街。
曾经在青岛旅游的时候探访过劈柴院，留下了很深的印象。虽然有不少各地美食都有的小吃，譬如这种炸成漆黑的臭豆腐。但劈柴院还是有些自己的特色。
一方面，这里美食摊位上有不少海鲜。劈开的海胆直接炖蛋，大螃蟹码成好几排。这些都不是华东地区美食街会有的阵势。
更让人震惊的，是码放得整整齐齐的虫子炸串。蝎子、竹虫、蚂蚱等平日里看来面目可憎的虫子，在这里居然是美味佳肴。在云南菜还没有那么盛行的当年，也算是开了眼界。
尝试了人生第一次炸蚂蚱，有点像炸虾，还挺不错。
不少知名的曲艺艺人也是从劈柴院开始崭露头角，譬如相声演员马三立。除了美食街之外，这里还有茶社供游人参观。
曾经，外地游客对劈柴院的印象可能是充满烟火气，能感受到青岛的美食。但大部分青岛本地人却表示：劈柴院卖的压根不是青岛特色，全是价格虚高骗游客的，本地人从来不去。
近两年，连外地游客也开始不买账，越来越多的外来小吃占据市场，和大部分城市的“游客”美食街没有差异，本地特色愈发弱化。
不久之前，传出了劈柴院半数店铺关张、美食街营业萧条的消息。虽然同冬季旅游淡季有关，但管理方也意识到，老字号流失、老青岛味的缺少，加上落后的基础建设，才是核心问题。
相关部门也表示，已经从2019年下半年开始，对劈柴院的周边做了整体规划，期待更好的提升改造。
吸引得了自己人，才能吸引更多过往游客。
青岛的美食那么多，啤酒那么清甜，用心做好了，有希望让劈柴院成为真正受人欢迎的美食街，让海内外的游人，通过这里，爱上“嘎拉味”。
你是不是青岛人，或者有去过青岛吗？对劈柴院的印象怎么样？喜欢什么样的青岛美食？
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