冬瓜皮的功效有哪些

冬瓜皮是一種很好的食材，歷代本草記載，冬瓜皮味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，也能夠治療溼熱引起的皮膚溼疹。但有很多人在洗冬瓜時把冬瓜皮削去不要。

冬瓜皮可以消水腫。在《湖南藥物志》中，以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

冬瓜皮可以祛暑熱。在炎熱的夏季，暑熱口渴，小便短赤，則可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶飲，如果有暑溼的症狀，比如頭暈、胸悶、大便溏，還可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

注意的是，冬瓜皮雖好，但脾胃虛寒、陽虛體質、身體瘦弱的人群還是不宜多吃。