疫情期间，天天跟日日煮一起来做美食
吃到自己亲手做的饭
每天感受着自己的手艺慢慢进步
是不是特别有成就感呢？
上次教了大家几款甜品饮料的做法
这几天会给大家推荐一些面食的做法
和我们一起来煮面、炒面、焖面、拌面吧
龙须面儿
食材
龙须面150克
南美白虾80克|腌肉片30克
鸡蛋|生菜|酱油
猪油|葱花|麻油
步骤
-Step 1-
01
腌肉放入蒸锅内蒸15分钟拿出备用。不粘锅内倒油放入鸡蛋煎成太阳蛋捞出备用。
-Step 2-
02
锅内烧水煮沸加入龙须面、生菜、虾煮熟。
-Step 3-
03
碗内放入猪油、葱花、酱油，再加入煮熟的龙须面、生菜、虾、煮面汤。配上蒸好的腌肉片、和太阳蛋即可。
龙须面历史悠久
相传明代御膳房里有位厨师
在立春吃春饼的日子里
做了一种细如发丝的面条
宛如龙须
皇帝龙颜大悦，赞不绝口
故而，这种细、长、形似龙须的面便流传了下来
龙须面的特点就是百搭多变
既可朴素如小家碧玉
亦可豪华如丰盛大餐
丰简自如
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