冯提莫29
桃李面包是一一个家喻户晓的面包牌子，以软糯香甜的口感和经济实惠的价钱占据了非常大的市场，深受广大人民的喜欢。下面就给大家带来几款面包的做法，希望大家能喜欢。
果子面包
配方：特制粉25公斤 白砂糖4.5公斤 精盐300克 酵母250克 鸡蛋1.25公斤葡萄干4公斤。
制作方法：先将原、辅料过筛过滤，然后将7.5公斤面粉，250克酵母加水和成面团，待发酵成熟后，再把剩余的原、辅料放入和好面团(注意葡萄干等果料要在最后加入，否则面团容易变色)，等发酵成熟后，即可整型装听子，起发后刷上淀粉浆子，上面再刷上蛋黄液，入炉烤熟即成。
红豆小面包
配料：高筋面粉160克，低筋面粉40克，奶粉12克，水105克，鸡蛋25克，盐2克，黄油20克，干酵母1小勺(5ml,约3克)，全蛋液适量，黑芝麻适量。红豆200克，细砂糖100克，水足量。
制作方法：红豆馅：1、红豆用水洗净以后，放入锅里，加入足量的清水，大火煮开，转中火煮10分钟。2、煮好后，将煮红豆的水倒掉，将煮过的红豆用水冲洗两遍（此步骤是用来去除红豆的涩味和豆腥味）。3、将洗过的红豆放入锅里，再次加入足量的清水，加盖小火煮1个小时以上。一直煮到红豆完全酥烂（用手轻轻一捻就会烂的程度）。煮的时间根据火力、锅具的不同而有所不同，重点是只要把红豆煮烂就行了。4、煮好的红豆连同煮红豆的水一起倒入炒锅里，加入糖。中小火不断翻炒，使水分收干，豆馅变得浓稠。5、炒到用铲子划开豆馅，能留下清晰的划痕，就炒好了。6、将炒好的豆馅平铺在大盘子里，可以使豆馅快速冷却（冷却后的豆馅会比热的时候要稠和硬一些）。
红豆小面包的制作过程：1、根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。3、将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成16份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。详细的揉面发酵步骤图点击这里查看。4、称红豆馅，23克1份，一共16份，也揉成圆形。5、取1个小面团擀开。6、包入红豆馅。
鸡蛋糕
配方：鸡蛋，面粉，油。
制作方法：1、备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。2、在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入４５ml牛奶拌匀，再倒入５０－６０ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。3、打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。4、把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。 （注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热一下，方便后面把蛋糕倒出。）5、电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二十分钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后共计四十分钟。打开锅盖，用手摸一下，如果蛋糕不粘手，基本ＯＫ了。上面几款就是桃李面包最受欢迎的款式，希望大家能喜欢，收藏起来在家自己动手就能做。
阿蟹的美食分享
主料 A：中种：高筋粉220g 酵母3g 水120g 辅料 B：主面团：高筋面粉60g 细砂糖20g 盐少许 牛奶30g C：黄油15g
制作步骤
1. 材料A备好。
2. 将材料A全部混合，和成团，盖上保鲜膜，发到2倍大。
3. 材料B备好。
4. 将中种面团撕成小块和材料B全部混合，先搅拌20分钟。
5. 加入黄油再搅拌20分钟，直到完全扩展。
6. 基础发酵。
7. 发到2倍大。
8. 将面团分割成3等份，松弛10分钟左右。
9. 取一个擀长。
10. 翻面，对折。
11. 卷起来。
12. 放入模子里。
13. 进行最后发酵，发到8分满，盖上盖子。
14. 190°烤10分钟，转180°烤30分钟。
15. 出炉后即刻脱模。
16. PS：烤圆角的吐司发到8分满，烤顶角的吐司就发到9分满。
17. 吃的时候
再配上自制的桂花雪梨，非常的好吃。
石小帅
主料
高筋面粉
250g
普通面粉
250g
辅料
黄油
40g
盐
5g
鸡蛋
80g
白糖
60g
酵母
7g
泡打粉
4g
牛奶
120g
步骤
1.把除黄油外的所有原料倒入面包机内。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.然后放入面包机内开动和面程序和面20分钟。
4.然后放入软化的黄油继续和面20分钟。
5.活好的面团在面包机内拿出用擀面杖将面团擀压几次，擀成厚薄均匀约为0.6CM的面片。
6.切好的面片摆放在烤盘内，每条之间留一点间隙。
7.在摆放好的面片上面刷一层蛋黄液。
8.刷好了蛋液的面片放于温暖的地方发酵至两倍大。
发奖的葫芦娃
桃李面包是很多人比较喜爱的选择，为什么那么多人喜欢桃李面包，因为便宜又好吃，这太关键了。我今天要说的，就是面包做法大全。
现代人，生活压力大，上班一族常常为了不迟到为了追公交而忽略了早餐，每一天的第一餐是一定要吃的。不吃早餐会引起很多很多的疾病，在这里就不再赘述了。而作为桃李面包，在看似多选的早餐种类当中，人的嘴已经吃的太精了，早餐吃什么东西好，吃什么面包有营养，又成为了选择之后的很多约束条件。我偏爱电影，偏爱猫，偏爱红酒，偏爱面包。
5分钟秒做早餐，健康的早晨从桃李面包开始。
桃李面包在吃的时候，含有的营养元素上，都是人体帮助都是比较大的，所以在吃面包的时候，也是可以放心进行的，那桃李切片面包的做法如何呢，所以在对这样面包吃的时候，需要对它的制作方法进行了解。
桃李切片面包的做法
切片面包可以即食，开袋就可以吃，但是要吃的更加营养的话，很多人对切片面包的做法并不是很清楚了，所以在制作这类面包前，需要先对它进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道该如何吃最佳。
主料：面包3片，
辅料：橄榄油16g、鸡蛋2只、牛奶100ml、蜂蜜25g
1鸡蛋磕入碗中
2打散倒入牛奶盒蜂蜜
3面包切去边，沿对角线切开
4.裹上蛋液
5沾满面包屑
6坐锅，放油，放入面包片
7两面煎黄即可
