聊起美食，我相信大家都不会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面了解的也算是透彻，但是呢，在吃和做之间，我更喜欢做美食，然后分享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的做法也有了自己的几分见解，那么接下来呢，给大家分享几种美味的家常菜的做法，希望大家可以转发，点赞！
红烧鸡腿
用料：鸡腿500克、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量
做法：
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。
3.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。加入盐，转大火，收干汤汁即可。
栗子焖鸡
准备材料：
鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克
做法步骤：
1、将鸡开膛洗净，去头爪，剁成长3厘米宽2厘米的块，放碗内加少许酱油、料酒腌制入味；
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出去皮；
3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下鸡块炸一会儿，捞起控干油；
4、炒锅留少许油烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块、料酒、酱油、白糖炒匀，加入鸡汤旺火煮开，然后放入栗子肉同焖；
5、焖至栗子和鸡肉块酥烂时，加味精、葱段、姜丝炒匀，最后用湿淀粉勾芡即可。
啤酒鸡翅
配料
翅根、翅中、啤酒、土豆、食用油、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜、陈皮、辣椒、香叶、盐
做法步骤
1、鸡翅洗净划两刀，便于入味。土豆滚刀切块，葱切段，姜切片。
2、锅内加入冷水放入鸡翅烧开，焯去浮沫，捞出鸡翅用温水洗净，加入料酒、生抽、盐，翻拌均匀，腌制30分钟左右。
3、炒锅内加入食用油烧热，放入冰糖炒至融化，倒入鸡翅翻炒上色。加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、陈皮和老抽，淋入料酒，继续翻炒出香味。
4、加入啤酒翻炒几下，倒入砂锅内，再加入适量啤酒没过鸡翅，加入盐，转中小火炖制25分钟左右。放入土豆块，继续焖制土豆块熟透，大火收汁，撒上葱丝。
南瓜焖排骨
用料：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适量、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。
做法
1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。
2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。
好了，到这里，今天的美食分享就接近尾声了，有喜欢的朋友，可以关注我，每天都会为大家分享美食教学，感谢大家的点赞，转发，收藏，也欢迎大家在评论区留言，如有不足之处，还请大家多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意
閱讀更多 小花聊美食 的文章
