製作方式：
1、香料粉配比：小茴香0.25、靈草0.15、碧波0.13、草果0.13、香果香0.1、八角0.1、三奈0.15、砂仁0.15、丁香0.13、香葉0.15、桂皮0.1、香茅草0.05、白止0.15、甘草0.1、千里香0.15、羅漢果2個、良姜0.25，都是兩數打碎即可使用。
2、香料
油用料：大蔥2斤，西芹1.3斤，蒜子1.7斤，洋蔥1.8斤，香菜0.2斤，生薑1.1斤，色拉油10斤，菜籽油10斤，香料粉1.5斤，二鍋頭1瓶，辣椒粉6兩，三五火鍋料2袋，米酒5兩，娟城豆瓣醬2斤，青花椒1兩，辣椒段1兩，紫草2兩。
3、香辣醬熬製：芽菜750克一袋，香料粉10克，蒜子360克，豆瓣醬碎600克，姜米150克，洋蔥250克，米酒100克，冰糖50克，三五火鍋料1袋，十三香10克，菜籽油200克，雞油500克，豬油300克，白糖50克。
4、炒制流程：香辣醬100克，白糖10克，味精8克，雞精6克，李錦記蒸魚豉油15克，香料油100克，紅油100克，炒制，可搭配土豆，萵苣，藕片，均可。
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