近日，米东区餐饮商会牵头辖区餐饮企业发出倡议，倡议辖区餐饮企业积极行动起来，进一步加强行业自律，扎实做好疫情防控工作，为打赢疫情防控阻击战做贡献。
这一倡议得到了辖区餐饮企业的积极响应，连日来，记者走访了部分餐饮企业了解到，大部分餐饮企业都在积极响应倡议，扎实做好疫情防控各项工作。
“你好，请配合我们先量体温！”，“请登记，特殊时期请谅解！”……近日，记者看到在米东区贵军烧鹅红嘴雁餐饮店内，一名店员在大堂前为每一位前来光顾的顾客测量体温，并引导来客进行信息登记。
据贵军烧鹅红嘴雁餐厅经理赵娟介绍，作为餐饮企业，对于疫情防控不能掉以轻心。今年一月份，店内就购买了两台高温消毒机，配用一次性筷子，并要求每一位服务人员做好自身防护，自觉测量体温做好登记，餐前餐后保洁人员都会对餐桌椅、地面、开饭台、残食回收处开展一次全面清洁，做到不留死角。
市民海雅茹和朋友一同前来就餐，除了做好体温检测和登记外，餐厅还为她们贴心送上消毒纸巾擦手，服务人员主动将她们佩戴的口罩回收丢弃，饭后为她们配发新的口罩……一系列的举措让海雅茹特别安心。
米东区各餐饮企业承担着企业责任，扎实做好堂食用餐、校园配餐等相关工作，确保米东市民“舌尖上”的安全。
新疆玛森餐饮投资管理有限公司就是其中一家，除了店内的供需还负责一千余份的配餐任务。原材料的选购、运输就显得尤为重要。
记者看到在位于古牧地东路的玛森烧烤中央厨房内，食材有序摆放，切好的蔬菜用保鲜膜包好，员工们分工协作，全程佩戴手套，装盘、打包、装箱、送上车，一系列程序有条不紊。
据新疆玛森餐饮投资管理有限公司总经理马森介绍，我们承担了大量的配餐任务，为了保证卫生和质量，我们采用了统一采购，统一加工，统一配送的运营体系，对供货人员进行测温，对供货车辆进行消毒，对库房进行巡视，校对库存的商品和保质期，保证食品的安全卫生。
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