不翻翻《十万个为什么》《维基百科》和《王等等美食全案》，真的是猜死你也猜不到，
莴笋、生菜和卷心菜居然来自同一个大家族。莫非是因为他们都是绿油油的？不不不，界门纲目科属种，生物老师诚不欺我！
莴笋、生菜、卷心菜他们其实属于莴苣！是一个家里出来，各自闯荡社会因环境的影响，在特定的气候条件下产生了变异，所以导致他们现在互不认识，更迷惑了我们这些食客！我得给你们上上一课！
卷心菜，又叫结球莴苣，或许是千年前生长环境不好，所以裹成一个球给自己带来满满的安全感。更生菜一样，我们选择吃它的叶子，都吃叶子亲近的可能性一下子提高50%。
叶用莴苣也就是生菜，跟他的名字一样“叶用”，蚝油生菜吃叶子，吃个烤肉裹着肉吃叶子，生吃也吃个叶子，将也用莴苣的名号是吃的响当当，亮锃锃。
这健壮的莴笋，一看就是被富养的莴苣。一般我们都会选择莴笋又粗又壮的部位拿来享受一番，也就是肉质膨大的根。这个根位硕大，口感紧实，入口清香是食用莴笋的不二选择，但是这莴笋叶只能落得被丢弃的结果，
其实这叶子也是可以食用的，比根的营养价值更高。
给莴笋叶一个特写，这明显长的像是隔壁生菜的儿子嘛。莴笋叶中胡萝卜素的含量是根部的十倍！维生素B1的含量是根部的两倍！维生素C的含量是根部的三倍，维生素B2的含量是根部的
五倍，四舍五入你丢弃的就是一个大自然呀。从此买莴苣就买莴笋，一菜两吃，味道好极了。
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