不管什么季节喝上一碗热粥，胃里总是熨帖满足。
简简单单一碗，清淡而不寡淡，大米绵软、浓稠，瘦肉的香嫩与皮蛋的Q弹相得益彰，吃一口，满齿留香，心满意足~
煮粥小技巧:把米淘净沥干后放进密封袋或保鲜盒中，冰箱里冷冻至少8小时。冷冻会把入过水的大米中水分结冰，冰会膨胀，把米的原组织结构打碎，大大缩短了煮粥的时间。
食材：
大米、里脊肉、皮蛋、姜丝、香菜、生姜、葱花、生抽、白胡椒、盐
做法:
1、里脊肉切丝，加入一勺料酒、半勺淀粉、一勺生抽、半勺盐腌制30分钟。
2、早餐机内加入适量的水，倒入冷冻的大米(无需解冻)，再次煮沸，不时搅拌大米以防粘锅，注意需要从底部搅拌，以防粘锅，大米粥很快会变得粘稠。
3、煮粥时将葱花、香菜、姜丝切末备用，腌制好的肉丝进行焯水，1分钟即可，时间太长肉就容易变柴。
4、待粥变粘稠后，将里脊肉丝和皮蛋倒进去，搅拌均匀再煮5分钟左右。
5、最后，加入白胡椒粉和盐调味，葱末和香菜末撒在粥上，用作调味装饰。
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